طريقه تحضير مكرونه السي فود بالصلصة الحمراء والصلصة البيضاء
المكرونه السي فود من اشهي الأكلات التي يحبها الكثير من العائلات في جميع دول العالم، وتذهب كثير من الأسر المصرية والعربية إلى مطاعم الأسماك لتناولها، تتنوع طرق تحضيرها وتختلف من بلد إلى اخر يوجد عديد من أنواع مكرونه السي فود حيث يمكن تحضريها بالصوص الأبيض وممكن تحضيرها بالصوص الأحمر، واصبح من السهل تحضريها في المنزل وبأقل التكاليف، تحتوى مكرونه السي فود على نسبه كبيرة من الفيتامينات والمعادن الغذائية.
مكونات مكرونه السي فود بالصلصة الحمراء
- نصف كيلو من المكرونه المسلوقة.
- ربع كيلو من الجمبري المقشر.
- نصف كيلو من السبيط مقطع إلى أجزاء صغيرة الحجم.
- كابوريا مقشرة.
- محار و جندوفلى.
- ثلاث قطع كاليمارى.
- طماطم مقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
- فلفل ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثوم مفروم ناعم.
- ملعقه صغيرة من الزعتر والكزبرة.
- نصف كوب من الكريمة اللباني.
طريقه تحضير مكرونه السي فود بالصلصة الحمراء
- نضع الزبدة والسمن في أناء علي النار.
- نضع البصل المفروم مع الثوم المفروم ونقلب جيدا.
- نقوم بوضع الفلفل الأخضر بعد تقطيعه ونقوم أضافه الجمبري والسبيط وكاليمارى المقطع مع التقليب.
- أضافه الكابوريا والمحار مع الملح والفلفل الأسود والتقليب جيدا.
- نقوم بإضافة الكريمة اللباني.
- نقوم بوضع المكرونه مع المكونات السابقة.
- نقوم أضافه الكزبرة والزعتر حسب الرغبة.
- يتم وضعه في طبق ويقدم على السفرة.
مكونات مكرونه السي فود بالصلصة البيضاء
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- مائه جرام من الجبن.
- اربعه ملاعق من الزيت الزيتون.
- عدد اثنين قطعه من الجبن الكيري.
- كوب من الكريمة اللباني.
- ملعقه صغيرة من الصوص الحار.
- ملعقه صغيرة من الملح.
- كيس مكرونه .
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقه صغيرة من الكمون.
- ملعقه صغيرة من جوز الطيب المبشور.
طريقه تحضير مكرونه السي فوود بالصلصة البيضاء
- نضع المكرونه في حله ويتم وضعها في النار حتى تتأكد من سلقها.
- يتم وضع الماء في أناء على النار حتى يتم الغليان مع القليل من الملح والزيت ويترك حتى الغليان.
- نضع الجمبري والسبيط مع الفلفل الأسود وجوزت الطيب مع الصوص الحار وزيت الزيتون في مقلاة على النار.
- التقليب لمدة ثلاث دقائق تقريبا، ونقوم بتهدئة النار ونضع الجبن الكيري ويتم الخلط جيدا.
- نقوم بوضع اللبن السائل ونقوم بالتقليب حتى تتماسك جيدا.
- نضع المكرونه مع الصوص يتم التقليب بطريقه جيدة.
- يتم تقديمها في طبق ونضعها على السفرة.
شارك
تعليقات