طريقة عمل أسهل كيكه اسفنجيه بالبرتقال في البيت

يوجد الكثير من أنواع الكيك الشهي التي يفضلها الكثيرين من محبي الكيك بأنواعه، ومن أبرز هذه الأنواع نجد كيكه اسفنجيه بالرتقال التي تتميز بمذاقها الخاص المميز وطريقة عملها السهلة، هذا بجانب العناصر الغذائية الكثيرة التي تحتوي عليها.

طريقة عمل كيكه اسفنجيه بالبرتقال

بمجموعة مكونات بسيطة وفي متناول الجميع نستطيع الحصول على أنجح طريقة لعمل كيكه اسفنجيه بالبرتقال، وهذه الطريقة تكون بالخطوات التالية :

مكونات كيكه اسفنجيه بالبرتقال

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
• مقدار كوب من عصير برتقال.
• مقدار كوب من السكر الأبيض.
• عدد 4 بيضات.
• مقدار ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
• مقدار نصف كوب زيت ذرة، أو 3 ملاعق من الزبدة.
• مقدار ملعقة بشر برتقال كبيرة.
• مقدار ملعقة فانيليا صغيرة.
• رشة ملح بسيطة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

• نبدأ الطريقة بتسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية، ثم نجهز صينية مخصصة للكيك ونرشها بالدقيق وقليل من الزبد ونتركها جانباً.
  ثم نخلط كل من : البيض، السكر بالمضرب الكهربي، ثم نضيف الزيت أو الزبدة بشكل تدريجي إلى الخليط.
• ثم نضيف كوب من عصير البرتقال، وكوب من بشر البرتقال للخليط ونستمر في خفقهم معاً جيداً.
• بعد ذلك نضيف : البيكنج بودر، الفانيليا ورشة من الملح إلي لدقيق.
• ثم نبدأ في إضافة الدقيق بشكل تدريجي على البيض والسكر، وبعد ذلك نستمر في الخفق بشكل جيد لنحصل على عجين متماسك وليس به تكتلات.
• بعد ذلك نضع خليط الكيكة في الصينية، وندخلها إلى الفرن لمدة تلت ساعة، مع مراعاة تحفيف درجة الحرارة إلى ( 140 ) درجة مئوية، وبعدها تترك لترتفع ويتضاعف حجمها وتنضج ويبدأ لونها في التغير.
• وفي النهاية بعد مرور الوقت نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نقدمها بألف هنا وشفا.