أسرار طريقة تحضير بصل الكشري المقرمش بسهولة في البيت

يعد بصل الكشري أحد الأشياء الرئيسية التي لا غنى عنها عند تحضير الكشري المصري، لأننا كما نعرف جميعاً أن الكشري المصري من أبرز وأهم الأكلات الشعبية التي توجد في مصر ويتميز بمذاقه الرائع المختلف، بحانب احتوائه على العديد من القيم الغذائية، لأنه يتكون من : الأرز، الحمص، العدس، الشعرية، المكرونة، لهذا فإن وجبة الكشري تعتبر من الوجبات الكاملة التي تشمل كافة العناصر الغذائية.

طريقة تحضير بصل الكشري المقرمش

كثير من السيدات تشتكي من مشكلة بصل الكشري الذي لا يكون مقرمشاً عند تحضيره، لهذا يجب عليهن أن يتبعن الخطوات التالية حتى يحصلن على بصل كشري مقرمش، فنجد :

مكونات بصل الكشري المقرمش

• حبتان بصل مقرمش.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة دقيق كبيرة.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير بصل الكشري المقرمش

• نقطع البصل ليأخذ شكل الحلقات، ثم نفصلها عن بعضها.
• نحضر طبق مناسب لنخلط فيه : الدقيق، نشا الذرة، ونقلب حلقات البصل في الخليط.
• نسخن زيت غزير في مقلاة ونضع فيه شرائح البصل لتأخذ اللون الذهبي.
• ثم نرفع البصل من على النار، ونصفيه جيداً من الزيت على مناديل مطبخ.

طريقة شرائح البصل المقرمش

بهذه الطريقة السهلة يمكن أن يحصلن السيدات على ألذ شرائح بصل مقرمشة بأقل مجهود وفي وقت قليل جداً، فنجد الخطوات كما يلي :

مكونات شرائح البصل

• حبتان بصل كبيرتان أبيض.
• بيضتان.
• عدد 4 ملاعق دقيق كبيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• عدد 3 أكواب دقيق أبيض.
• خبز محمص ومطحون.
• زيت ذرة.

طريقة تحضير شرائح البصل

• نبدأ بتقشير البصل وتقطيعه على هيئة حلقات.
• ثم نقسم الحلقات لتأخذ شكل الجوانح.
• بعد ذلك نفرد الدقيق في وعاء، ونحضر وعاء آخر للخبز المطحون والمحمص.
• ثم نحضر وعاء آخر عميق ونخفق فيه البيض ونضيف له عدد 4 ملاعق دقيق.
• ثم نغمس البصل المقطع في البيض، ثم في خليط الدقيق ليغلف جيداً، ثم نغمسه مرة أخرى في البيض، ونغلفه بالخبز المحمص.
• نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها زيت غزير، ونرص بها حلقات البصل ونقليها من الجانبين لتأخذ اللون الذهبي، ونرفع الحلقات من على النار ونضعها على مناديل المطبخ.