تحضير مضغوط الدجاج العادي
نقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقفني ، طبق من اشهي الأطباق وألذها ، ووصفتنا اليوم هي طريقة تحضير مضغوط الدجاج العادي ، وتعتبر هذه الوصفة ضمن الأطباق الرئيسية للمائدة الخليجية ، ومضغوط الدجاج أنواع عديدة منها ، مضغوط الدجاج العادي ، مضغوط الدجاج الحار ، مضغوط بالبطاطا ، وسنقدم لكم من خلال مقالنا المكونات الرئيسية لمضغوط الدجاج العادي وكذلك طريقة التحضير بالخطوات حتي تقومي بإعداد اشهي مضغوط دجاج بكل سهولة ويسر، ومن مكونات المضغوط ، الدجاج ، صلصلة البندورة ، زيت نباتي ، الارز ،البهارات المشكلة ، كما عرضنا لكم من قبل مكونات وطريقة تحضير السليق السعودي بالدجاج.
مقادير تحضير مضغوط الدجاج
كما قدمنا لكم من قبل مقادير طريقة تحضير الدجاج بالصوص الحار ، نقدم لكم مقادير تحضير مضغوط الدجاج في النقاط الاتية :
- عدد واحد دجاجة كبيرة مقطوعة من النصف.
- مقدار حبة من البندورة.
- مقدار ملعقتين من صلصلة البندورة.
- عدد ثلاث ملاعق زيت.
- مقدار اثنين كوب من الماء.
- مقدار اثنين كوب من الارز.
- مقدار ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكمون.
- مقدار ملعقة كبيرة من الملح.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- مقدار ملعقة صغيرة من الهيل.
- عدد خمس ورقات من ورق الغار.
- عدد واحد حبة من الليمون المجفف.
طريقة التحضير
كما قدمنا لكم من قبل طريقة تحضير المطبق السعودي باللحم ، نقدم لكم طريقة تحضير وصفتنا من خلال الخطوات التالية :
- نقوم بغسل الدجاج جيدا بالطحين وزيت الزيتون والليمون.
- نقوم بتصفية الماء منه جيدا.
- نقوم بإحضار اناء الضغط ونضع به حبة البندورة المقطعة مع الصلصلة.
- نقوم بإضافة زيت الزيتون والتوابل المشكلة.
- نقوم بإضافة كوب من الماء ثم نترك الدجاج لقليل من الوقت حتي ينضج.
- نقوم بنقع الارز لمدة دقيقتين ثم تصفيته جيدا.
- نقوم بإضافة الدجاج فوق الخليط كله.
- نقوم بإضافة كوب اخر من الماء.
- نقوم بتركه بعد ذلك علي نار هادئه حتي ينضج الارز.
بهذه الخطوات الوجيزة نكون قد قمنا بتحضير المضغوط بالدجاج ويقدم ساخنا ويمكن تقديمه إلى جانب طبق من سلطة الافاكادو بالخس.
تعليقات