تحضير الشاورما العربي باللحم
تشتهر معظم مطاعم المشويات واللحوم في العالم بتقديم الشاورما ، ويبرع معظم مقدمي المشويات من المطاعم الشامية والتركية في تقديم الشاورما عن غيرهم ، وهو ما يعطي تفوق للشاورما العربية علي غيرها ، ومن خلال مقالنا نساعدكم في التعرف علي طريقة تحضير الشاورما العربي باللحم بالمنزل لمساعدة كثير من سيدات البيوت في التعرف علي سر الخلطة ، وبيان المكونات التفصيلي وخطوات تحضير بسيطة ومفصلة من مكونات اللحم والكاتشب والطحينة والبصل والثوم وبهارات الشاورما وملح الطعام والزنجبيل الفلفل الأسود والهيل والقرنفل والزيت ، وهي الوجبة الشهية التي يمكن تقديمها بجوار مثلثات البيتزا السوبر سوبريم.
مكونات تحضير الشاورما العربي باللحم
كما تعرفنا من قبل علي بيان مكونات وطريقة تحضير المطبق باللحم ، نتعرف علي بيان مقادير ومكونات الشاورما العربي باللحم كالآتي :
- مقدار نصف كيلو جرام من اللحم البقري مقطع قطع صغيرة الحجم.
- مقدار ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- مقدار ملعقة كبيرة من الطحينة.
- عدد واحد بصلة كبيرة مبشورة.
- عدد ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- مقدار ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما المشكلة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- مقدار ملعقة صغيرة من الهال.
- عدد اثنين حبة قرنفل.
- مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- مقدار ملعقة كبيرة من اللبن.
- كم من أرغبة الخبز العربي حسب الحاجة.
طريقة التحضير
كما تعرفنا من قبل علي طريقة ومكونات إعداد الدجاج السوبريم ، نتعرف معاً علي الخطوات التفصيلية لتحضير الشاورما العربي باللحم كالآتي :
- في وعاء خلط مناسب نقوم بمزج اللحم مع الكاتشب والبصل المبشور والثوم المهروس.
- مع التقليب نقوم بإضافة البهارات والملح الفلفل الأسود والزنجبيل والهيل والقرنفل.
- يتم وضع الخليط بالثلاجة لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.
- في وعاء آخر علي النار نضع الزيت علي نار هادئة.
- نقوم بإضافة مكونات خليط اللحم إلي الوعاء علي النار ويغطي.
- يترك الخليط علي النار لمدة 25 دقيقة حتي ينضج تماماً.
- نقوم بخلط مكونات الطحينة مع عصير الليمون واللبن في وعاء منفصل لتكوين الصلصلة ، خلطاً جيداً.
- نقوم بدهن أرغفة الخبز بالصلصلة ، ونقوم بتوزيع اللحم المعد سابقاً بالأرغفة ولفها وتوضع في مقلاه علي النار لتأخذ لون ذهبي.
تقدم ساخنة مع قطع من الخيار المخلل المنزلي المقرمش وقطع من البيتزا الستافت كراست.
تعليقات