طريقة عمل مكرونة بالسوسيس بالصوص الأبيض والأحمر

طريقة عمل مكرونة بالسوسيس يجب على كل سيده أو فتاه التنوع في جميع الأكلات والوصفات التقليدية لكي لا يملون من تناول الوجبات في المنزل الكثير يعشق تناول المكرونة سواء كانت بالبشاميل، الوايت صوص، الصوص الأحمر، المبكبكة، ويعشق الأطفال تناول الأضافات المختلفة مثل السوسيس، اللحمة المفرومة، الفراخ، الجمبري، السجق، الكبد والقوانص، التونة، سي فود. وتسعي كل أم على تقديم كل ما هو مفيد ومغذي لأسرتها.

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسوسيس

المكونات

• نصف كيلو مكرونة أسباجتي مسلوقة.
• نصف كيلو سوسيس.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

مكونات الصوص الأبيض

• ملعقتان كبيرة دقيق.
• ملعقتان كبيرة زبده.
• كيلو لبن.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• جبنه موتزريلا.
• زيتون أسود مخلي.

طريقة تحضير الصوص.

• نضع حله عميقه علي نار هادئه.
• نضيف الزبدة،  الدقيق.
• نقلب حتي نحصل على لون ذهبي.
• نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
• يضاف الملح، الفلفل الأسود.
• نستمر في التقليب حتي نحصل على قوام مناسب.
• يضاف الجبنة الموتزريلا وتقلب.

طريقة تحضير السوسيس

• نقطع السوسيس حلقات دائريه سميكة.
• نحضر مقلاة عميقة.
• نضيف الزبدة، الثوم المفروم.
• نحركهم قليلا، ثم نضيف السوسيس مع التقليب المستمر.
• نضيف الفلفل الأسود، قليل من الملح.
• يترك على النار لمده خمس دقائق وترفع من علي النار.
• نضيف المكرونة على الصوص الأبيض وتقلب.
• تغرف المكرونة في أطباق التقديم.
• نضيف السوسيس على المكرونة.
• تزين بحلقات الزيتون المخلي وتقدم ساخنة.

طريقة عمل مكرونة بالسوسيس بالصوص الأحمر

المكونات

• نصف كيلو مكرونة.
• نصف كيلو سوسيس.
• خمس فصوص ثوم.
• فلفل ألوان أحمر.
• فلفل ألوان أصفر.
• فلفل رومي أخضر.
• بصلة متوسطة.
• علبة صلصلة معلبة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقه صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة التحضير الصوص الأحمر

• ضع حله عميقه على النار.
• نضيف الزيت والبصل ونقلبهم جيدا.
• نضيف معجون الطماطم إلى البصل.
• وتترك على النار حتى تسبك.

طريقه تحضير السوسيس

• نسلق السويس نصف سلقة.
• نقطع السوسيس حلقات دائرية سميكة.
• نقطع الفلفل الألوان والرومي مكعبات صغيرة.
• نضع طاسة كبيرة على النار.
• نضع ملعقتان كبيرة زيت.
• نضيف الفلفل نقلبهم جيدا، الثوم .
• نضيف الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، البهارات.
• نقلبهم جيدا حتى يذبل.
• نضيف السويس ونتركهم على النار لمده خمس دقائق.

طريقة التحضير

• نسلق المكرونة وتصفي.
• نضع السوسيس على الصلصه.
• نضيف المكرونة على الصلصه وتقلب جيدل.
• تغرف في أطباق التقديم .
• تقدم ساخنه بجانبها الكاتشب.