أشهر وأسهل طريقة لعمل كنافة بالفستق الشهية في المنزل

كنافة بالفستق تعتبر من أشهى أنواع الحلويات التي تنسب للعرب وتشتهر في بلاد الشام بشكل كامل، فهي تكون عبارة عن طبقتين كنافة ناعمة سبق تحميصهما وفي وسطهم توجد طبقة من الفستق الحلبي المضاف له ماء ورد لتنكيهه، لهذا ترغب كثير من السيدات في الوصول لطريقة عملها في المنزل بكل سهولة.

أشهر طريقة لعمل كنافة بالفستق

طريقة التحضير هذه تعتبر من أشهر الطرق التي من خلالها نحصل على كنافة بالفستق بمكونات بسيطة وتكون النتيجة مبهرة، لهذا نجد أن هذه الطريقة تتم من خلال الخطوات التالية :

مكونات كنافة ناعمة بالفستق 

• كيلو من عجينة الكنافة.
• كوبان من الفستق الحلبي المجروش.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• مقدار ربع كوب سمنة.
• مقدار نصف كوب شربات.

مكونات التزيين

• عدد 4 ملاعق فستق حلبي ناعم كبيرة.

طريقة تحضير كنافة ناعمة بالفستق

• في البداية نخرج عجينة الكنافة الجاهزة من مكان التجميد قبل ساعة من بدء العمل بها، ثم نفرمها جيداً باستخدام سكن أو باستخدام مفرمة كهربية.
• بعد ذلك نضع الكنافة التي فرمت في صينية ونضيف لها كمية من السمن، ونخلط كافة المكونات مع بعضها لتتشرب الكنافة السمن الموجود.
• ثم نقوم بتقسم العجينة لقسمين متساويين :
• القسم الأول : نوزعه بشكل كامل في الصينية ونضغط على العجينة برفق.
• بعد ذلك نضع الكمية الموجودة عندنا من الفستق الحلبي المجروش في وعاء مناسب، ثم نضيف لها : السكر، ماء الورد ونخلط كافة المكونات معاً جيداً ونستخدمها لفردها على الطبقة الأولى.
• القسم الثاني : نوزعه على الفستق الحلبي المجروش ونضغط عليه جيداً من على السطح.
• بعد ذلك ندخل صينية الكنافة إلى الفرن المحمي على أول رف من الأسفل ولا يكون معرض مباشرةً للنار ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونقلبها بدقة لصينية أخرى، ثم ندخلها مرة أخرى للفرن لتأخذ اللون الذهبي.
• في النهاية نخرج الصينية من الفرن ونقطعها حسب الرغبة ثم نضع عليها الشربات الساخن، ونزينها بالفستق الحلبي الناعم وتقدم.