تحضير السليق السعودي بالدجاج

نقدم لكم اليوم وجبة من اشهي الوجبات ، وتندرج وصفتنا اليوم ضمن اشهي الأطباق السعودية ، وطبقنا اليوم هو تحضير السليق السعودي بالدجاج ، يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة لتحضيره ، وطريقة  تحضير السليق السعودي بالدجاج سهلة وبسيطة ، ومن مكونات وجبتنا اليوم الدجاج ، الارز ، البصل ، الحبهان ، القرفة ، الحليب ، والتوابل المختلفة التي سوف نعرضها لكم من خلال مقالنا ، وسنتعرف معا خلال مقالنا هذا علي المقادير وكذلك طريقة التحضير بالخطوات حتي يسهل عليك تحضير وجبتنا بسهولة ، كما قدمنا لكم من قبل من خلال موقع ثقفني طريقة تحضير الدجاج بالصوص الحار للدايت

مقادير تحضير السليق السعودي بالدجاج

كما قدمنا لكم من قبل مقادير تحضير مكبوس الدجاج ، نقدم لكم من مقادير تحضير السليق السعودي بالدجاج كالاتي :

• مقدار اثنين كوب من الارز.
• عدد ست حبات من الحبهان.
• عدد واحد حبة من البصل.
• الماء حسب الحاجة.
• مقدار عود واحد من القرفة.
• مقدار كوب ونصف من الحليب.
• مقار ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد واحد دجاجة متوسطة الحجم.تحضير السليق السعودي بالدجاج
• عدد اثنين ورقة من ورق اللوري.
• عدد تسع حبات من المستكة.
• مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

كما قدمنا لكم من قبل طريقة تحضير الدجاج بالزبادي في الفرن ، نقدم لكم طريقة تحضير وصفتنا في الخطوات التالية :

• نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نضعه في إناء علي النار ونغمر الإناء بالماء.
• نقوم بغسل الارز ثم نقعه بالماء لحوالي نصف ساعة.
• نقوم بإضافة البصل والملح ثم نترك المكونات تتجانس.
• نقوم بإضافة الحبهان بعد إزالة الرغوة الزائدة علي سطح الإناء وإضافة القرفة وورق اللوري وثلاث حبات من المستكة.
• نترك الإناء علي النار حوالي أربعون دقيقة حتي تتجانس المكونات وينضج الدجاج ثم نصفي مرق الدجاج ونضعه جانبا.
• نقوم بتصفية الارز ثم نضعه في إناء علي النار.
• نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من مرق الدجاج علي الارز ونقوم بتقليبة ثم نتركه حتي ينضج ويتشرب المرق جيدا.
• نقوم بإضافة الحليب علي الارز ونتركه حتي يتشرب الحليب ويغلي جيدا.
• نضع الدجاجة في صينية ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لحوالي عشرون دقيقة حتي تنضج وتتحمر.
• في إناء علي النار نضع السمن وبقية حبات المستكة المتبقية ثم نقلب المكونات جيدا حتي تذوب المستكة.

نقوم بتقديم السليق ونضع فوقه الدجاج ثم نسكب السمن علي الوجه ويقدم ساخنا ، ويمكن تقديمه بجانب سلطة الافوكادو بالبروكلي.