طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة بعجينة هشة سحرية مثل المطاعم
الجميع منا يعشق البيتزا بشكل جنوني ودائما ما يتم تناولها في المطاعم، وهناك الكثير من الوصفات المختلفة للبيتزا ومنها بيتزا اللحم المفرومة والبسطرمة والخضروات والجبن وغيرها، وتحتل البيتزا باللحمة المفرومة مكانة مرموقة بين أنواع البيتزا التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً ويطلبون تناولها باستمرار، ونظراً لتعلق الجميع بالبيتزا يمكن لكل أم أن تقوم بإعداد البيتزا في البيت بنفس طعم الجاهزة وبنفس العجينة السحرية الهشة أيضاً، فتابعونا الآن في هذا المقال من خلال موقعنا المتميز ثقفني ونستعرض عليكم طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة بعجينة هشة سحرية.
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب لبن زبادي.
- نصف كوب زيت.
- كوب لبن.
- 5 ملاعق كبيرة لبن بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- بيضة.
مكونات الحشو:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- كاتشب.
- كوب فطر مقطع شرائح.
- كوب فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
- شرائح بصل رفيعة.
- ملح وفلفل أسود.
- زعتر.
- جبن موزاريلا.
طريقة التحضير:
- في البداية نبدأ بتجهيز العجينة من خلال وضع نصف كمية الدقيق في وعاء ونضيف لها باقي مكونات العجينة كلها ونعجن لمدة 10 دقائق باليدين أو من خلال العجان الكهربائي.
- ثم نضيف باقي خليط الدقيق للعجينة وتقلب جيداً للحصول على عجينة هشة.
- تترك العجينة في مكان دافئ
- لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها وترتاح.
- في وعاء نخلط كلاً من الكاتشب والزعتر ويترك جانباً.
- نفرد العجينة في صينية على شكل دائري ونضع عليها خليط الكاتشب ونفرده.
- نضع شرائح البصل على العجينة والفطر والفلفل واللحم والزيتون والجبن.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة حتى تنضج البيتزا تماماً.
- تخرج البيتزا من الفرن وتقدم وهي ساخنة وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات