خطوات تحضير عجينة دومينوز بيتزا
تتميز عجينة دومينوز بيتزا عن باقي البيتزات التي تحضر في المطاعم الأخري بأنها مقرمشة للغاية وتعطي نكهة مميزة للجميع لذلك هذه سلسلة بتحضير ألذ أنواع البيتزا على الإطلاق، بدلاص من طلب تلك الأكلة من الخارج بأسعار كبيرة وحفاظاً على صحة أولادك يمكنك تحضيرها بنفسك في منزلك فتابعينا لتعرفي الطريقة بالخطوات.
عجينة دومينوز بيتزا
يمكنك بمقادير بسيطة وخطوات سهلة تحضير ألذ أنواع البيتزا وبنكهة مميزة تشبه تلك التي تحضر في المطاعم وبجودة عالية.
المقادير اللازمة لتحضير العجينة:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية أو البودر.
- ثلث كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من دقيق الذرة.
خطوات تحضير عجينة دومينوز بيتزا:
- قومي بإذابة الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ.
- يتم تغطية الكوب ثم يترك في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
- أحضري وعاء كبير وانخلي فيه الدقيق العادي ودقيق الذرة للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة.
- أضيفي الملح والزيت وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الماء المذاب به الخميرة تدريجياً مع التقليب المستمر.
- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة أو ساعة لتتخمر.
- أنثري دقيق الذرة على سطح أملس نظيف ثم قومي بفرد العجين عليه حتى يغلفة الدقيق.
- قومي بفرد العجين حتى تأخذ شكل البيتزا المعروف أو يمكنك عمل ميني بيتزا بها.
- أحضري صينية الخبز وضعي بها عجينة البيتزا.
- أضيفي صلصة بيتزا على الوجه ثم أضيفب ما يحلو لك من الحشوات سواء لحم أو قطع دجاج مشوية أو أجبان مختلفة.
- تطهي البيتزا في الفرن ثم تقدم.
شارك
تعليقات