سر عمل كفتة الحاتي في البيت زي المطاعم بخطوات بسيطة وطعم مميز
سر عمل كفتة الحاتي في البيت، يعاشق الكثيرون الكبير والصغير تناول الكفتة وخصوصاً الجاهزة، فتبحث الأمهات عن طرق تحضير كفتة الحاتي في المنزل التي تتميز بطعمها الرائع، حتي تنال عجاب أسرتها ويتناولها في المنزل بدل من شراءها جاهزة لضمان سلامتهم، فإليكم سر عمل كفتة الحاتي في البيت بالخطوات وبمذاق مميز مثل المطاعم وسوف تنال إعجاب كل من يتناولها.
سر عمل كفتة الحاتي في البيت زي المطاعم بخطوات بسيطة
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- بقدونس مفروم.
- كوب من البصل مبشور.
- ماء بصل.
- ملعقة من بهارات كفتة الحاتي.
- ملعقة من السبع بهارات.
- فلفل أسود.
- ملح.
- زيت ذرة.
طريقة التحضير
عليك القيام بخلط المكونات اللحم المفروم والبقدونس والبصل المبشور وإضافة البهارات والملح والفلفل، قومي بترك الخليط في الثلاجة ليرتاح ثم تقومي بتشكيلة، قومي بوضع ماء البصل على اليد وشكلي العجينة إلي أصابع، قومي بوضع الكفتة على أسياخ ووضعها في الشواية أو رصها في صنية وإدخالها الفرن، وبعد التأكد من نضجها يتم تقديمها من خلال وضع البقدونس في طبق التقديم ويتم رص الكفتة علية.
سر عمل كفتة الحاتي في البيت بطعم مميز
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من البصل.
- بقدونس مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار ونقوم بتشويح البصل بها، نضيف الفلفل الأسود ونقوم بالتقليب الجيد حتي يصل للون الأصفر، نقوم بإضافة اللحم المفروم والبقدونس ونستمر في التقليب، نقوم برفع الخليط من على النار ونترك المكونات حتي تبرد تماماً، ثم نقوم بتشكيلها أصابع ورصها في صنية وإدخالها الفرن وتركها حتي يكتما نضجها ثم نقوم بتقديمها بالشكل الذي نرغب فيه.
طريقة عمل كفتة الحاتي بالبيت خطوة خطوة
المكونات
- نصف كيلو لحمة مفرومة ضاني.
- للحم بقري مفروم.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 4 ملاعق نعناع مفروم.
- حبة بصل مبشور.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- 3 ملاعق من الكزبرة.
- ملعقة من العسل.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- فلفل حار.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
قومي بإحضار وعاء وضعي اللحم البقري واللحم الضاني، ثم أضيفي الثوم والنعناع والبصل والكمون والعسل والفلفل الحار وصلصة الطماطم والملح والفلفل، قومي بخلط المكونات جيداً حتي يمتزجوا مع بعضهم، قومي بدهن يدك بالزيت وتشكيل الكفتة على أسياخ اتركيها في الثلاجة ترتاح لمدة ساعتين، قومي بشويها على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها كل 3 دقائق حتي تنضج تماماً.
تعليقات