طريقة عمل الكشري بالدقة اللذيذ في حلة واحدة في المنزل زي أكبر المحلات

الكشري بالدقة ، يعتبر وجبة من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، ويعتبر من الوجبات المشهورة في الوطن العربي وخاصتاً في مصر، وتقوم أكبر المطاعم بعمل هذا الطبق اللذيذ حيث أنه يعتبر من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وسريعة لعمله لذلك سوف نقوم بعمله في حلة واحدة دون الحاجة الي الكثير من الأدوات، وتختلف طريقة تحضيره من بلد لآخر، ويرجع أصل هذه الوجبة الي المطبخ المصري، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الكشري بالدقة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة.

مكونات عمل الكشري بالدقة

يتكون الكشري بالدقة من بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي وهي كالآتي:-

• ٢ كوب أرز ناضج.
• ربع كيلو مكرونة صغيرة الحجم.
• ربع كيلو مكرونة اسباجيتي.
• ربع كيلو عدس بجبة.
• ربع كيلو حمص مسلوق.
• ٤ ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ٣ ملاعق ثوم مفروم.
• ٣ حبات بصل مقطع شرائح.
• نصف كوب من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من السطح الحار.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكشري بالدقة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

• نقوم بتحضير إناء عميق ونضع به ربع كوب من الزيت ونضعها على النار ونضع بها الأرز ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بإضافة المكرونة صغيرة الحجم ونقلب المكونات جيداً حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
• ثم نضيف المكرونة الأسباجيتي ونقلب المكونات جيداً ونضع عليها الماء المغلي ونتركه حتي يغلي.
• نقوم بتحضير إناء أخر ونضع به العدس بجبة والماء ونضعه على النار ونتركه حتي ينضج.
• نقوم بتحضير إناء أخر ونضع به ماء والحمص ونضعه على النار حتي يغلي ويسلق جيداً.
• عندما ينضج الخليط السابق ونضع عليه العدس والحمص بعد النضج ونقلبهم معاً.

طريقة إعداد الصلصة

هناك بعض الخطوات لعمل الصلصة وهي كالآتي:-

1. نقوم بتحمير بصلة صغيرة مبشورة وملعقة من الثوم المفروم في القليل من الزيت وقبل أن تتحمر نضيف ملعقة من الخل.
2. ثم نضيف ٣ ملاعق من صلصة الطماطم وكوب من الماء ونضيف إليها القليل من الفلفل الأسود والملح.
3. بعدها نقوم بتقليل النار حتي يغلظ القوام، ثم نقوم بتحمير شرائح البصل في زيت غزير ونفركه بالقليل من الدقيق حتي يتحمر ويصبح لونها بني فاتح.

طريقة تجهيز الدقة

نقوم بتحضير إناء ونضع به نصف كوب من الخل والثوم والشطة الحمراء الجافة ونقلب المكونات جيداً ونتركها لفترة، ثم نقوم بوضع كمية من الكشري ثم نضع الصلصة والبصل المحمر والدقة ويقدم بالهنا والشفا.