ألذ طعم هتدوقيه طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية عالفحم الاقتصادية بطعم لذيذ وتتبيلة تجنن

يرد كثيرا الي محركات البحث طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية والقيمة الغذائة للدجاج صنف الدجاج من بين كافة انواع اللحوم عالميا انه اكثر انواع اللحوم التي تحتوي علي نسبة كبيرة جدا من البروتين اللازم لبناء الجسم والحفاظ علي الجهاز المناعي لدي الاطفال وكبار السن وجميع المراحل العمرية المختلفة مكونات الكفتة اقتصادية للغاية موجودة في كل بيت.

تعتبر كفتة الفراخ من احلي والذ الاكلات التي تحتوي على بروتينات وفيتامينات مهمة، فهي من أسهل وأسرع الاكلات التي يعشقها الكثير من الناس، حيث ان الفراخ له العديد من الاصناف المتنوعة، ولكن الكثير من الأمهات ترغب في تنويع الاكلات لعائلتها لذا قمنا بوضع طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية والصحية على الجسم.

طريقة كفتة الفراخ المشوية علي الفحم

تعد كفتة الفراخ المشوية من الأكلات الأقتصادية، والتي يقبل على تناولها الكثير نظراُ لفوائد الفراخ على الجسم، وسوف نوضح لكم الآن مكونات وخطوات طريقة كفتة الفراخ.

المكونات:

• نصف كيلو من لحوم الدجاج.
• بصل.
• ثوم.
• بقدونس.
• كزبرة.
• فلفل أسود.
• شطة.
• خلطة كفته.
• فحم.
• شبكة بوتجاز.
• ملح ابيض.

طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية

توجد العديد من الطرق في عمل كفتة الفراخ المشوية على الفحم بحسب طريقة كل شيف، والتي يعد من ألذ الأطباق المميزة والتي يحبها الكثير، حيث يمكن أن تقوم الأمهات بتحضير كفتة الفراخ مشوية أو مقلية بجانب الأطباق الجانبية، كما يمكن أن نقوم بعمل الكفتة باللحمة المفرومة بنفس التوابل والمكونات والخطوات التي سنوضحها لكم أدناه.

• نحضر لحوم الدجاج ونضعها في ماء وملح لمدة ساعة لكي يتم تنظيفها وتتخلص من اي شوائب موجودة بها.
• بعدها نقوم بفرمها في الكبة حتى تصبح ناعمة تماما ويشهل تشكيلها.
• نحضر البقدونس والثوم والبصل ونقوم بفرمهم في الكبة جيدا وبعدها نقوم بعزل الماء منهم في كبق ووضع الباقي على الفراخ المفرومة.
• نضع معلقة من الملح الأبيض على الفراخ المفرومة ومعلقة من الكزبرة المطحونة ومعلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ومعلقة صغيرة من الشطة ومعلقة كبيرة من خلطة الكفتة.
• وبعدها نقوم بتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض حتي تصبح خليطا واحدا نستمر في عجن خليط الكفته لمدة خمس دقائق حتي تتجانس جميع المكونات.
• نحضر الاسياخ ونقوم بتنظيفها جيدا من خلال غسلها بالماء والصابون والسلك للتخلص من اي شوائب متعلقة بها.
• وبعدها نترك الاسياخ حتي تحف.
• نحضر ماء البصل والثوم المفروم والبقدونس ونقوم بوضع الايدي فيه وبعدها ناخذ قطعة من عجين الكفته وفقا لحجم السيخ نقوم بعدها بفرد عجينه الكفتة علي السيخ ونستعمل ناء البصل والثوم المفروم والبقدونس لتسهيل تشكيل كفتة الفراخ علي السيخ.
• نشعل الفحم ونضع شبكة البوتجاز فوقه وبعدها اسياخ كفتة الفراخ نستمر في تقليب الاسياخ حتي تنضج تستغرق خمس دقائق.
• تقدم كفتة الفراخ المشوية علي الفحم ساخنة.