طريقة شاورما دجاج بالتورتيلا و طريقة خبز الصاج السوري منال العالم

طريقة شاورما دجاج بالتورتيلا ، أو كما تعرف باسم شاورما بخبز الصاج، وهو خبز التورتيلا المعروف الشهير، والذي يستخدم في العديد والكثير من اطيب الوصفات وأسهلها أيضًا، لأنه يوفر مذاقًا خاصًا للطعام، بالإضافة إلى كونه متوفر بصورة جاهزة في أغلب المحلات والسوبر ماركت، وإذا كنت ترغبين في تنفيذ خبز التورتيلا في منزلك بطريقة آمنة، فهو سهل التحضير، وقد قدمنا من قبل طريقة بيتزا التورتيلا في 3 دقائق، ويفضل الكثيرون تناول الشاورما الأصلية، باستخدام طريقة عمل سندوتشات الشاورما السوري الأصلية، كما يمكن استخدام خبز التورتيلا كذلك، في عمل طريقة طاكوس شاورما بالتورتيلا، وسر نجاح عيش التورتيلا الطري منال العالم، فإذا أردت تجربة طهي فريدة للشوارما، فلا شك أن شاورما دجاج امريكانا، أو صينية الشاورما بالتورتيلا، هي أفضل طريقة مجربة لعمل شاورما الدجاج الأصلية في المنزل مثل الجاهزة، فقط ابتعي التعليمات والمقادير المطلوبة، واستمتعي بتجربة طهي فريدة.

شاورما دجاج امريكانا

• استخدمي كيس تورتيلا 8 قطع.
• ½ دجاجة صدور مخلية.
• 2 حبة بصل كبيرة.
• رشة من الملح.
• توابل وبهارات مختلفة.
• جبن موزاريلا (قومي بعمل جبنة موزاريللا في المنزل، ووفري نفقاتك).
• مايونيز.
• حبة بطاطس.

  

صوص شاورما بخبز الصاج

• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ½ ليمونة صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• 2 ملعقة جبن سائلة.
• 2 ملعقة من المايونيز.
• 1 شريحة بصل.
• 2 ملعقة كبيرة من الجبن السائل.
• 2 ملعقة مايونيز.
• 2 فص ثوم.
• ملعقة صغيرة من المياه.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.

صينية الشاورما بالتورتيلا

1. في وعاء عميق، ضعي الزبادي والتوابل مثل بهارات الدجاج والسماق، والزعتر والبابريكا والكاري، والثوم البودر والبصل البودر، ملعقة صغيرة من كل مكون، ثم امزجيهم جيدًا حتى تمام الامتزاج.
2. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة السابقة، وغطيها ببلاستيك صحي، ثم ضعيها في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
3. في مقلاة واسعة، ضعي قليل من الزيت، وقومي بإضافة البصل مع شرائح الدجاج المتبلة، وحركيها على نار هادئة، حتى تنضج تمامًا ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
4. حضّري صوص خبز التورتيلا للشاورما، بوضع كل مقادير صوص الشاورما الأصلية المذكورة بالأعلى، وامزجيهم جيدًا ويفضل وضعها بالخلاط الكهربائي.
5. قومي بتقشير حبة البطاطس، وعمل بطاطس فريسكاس في المنزل، أو قومي بقليها بطريقتك العادية.
6. افردي خبز التورتيلا الجاهز أمامك، ثم ضعي قطع دجاج الشاورما، ثم قومي بوضع البطاطس، ثم أضيفي إليهم شرائح البصل، مع المايونيز ورشة من جبن الموزاريلا، ثم قومي بلف خبز التورتيلا للشاورما.
7. انتهي من كل قطع خبز التورتيلا الموجودة أمامك، ثم ضعي ساندوتشات الشاورما السوري بخبز التورتيلا، في الشواية حتى تذوب الموزاريلا،
8. قومي بوضع ساندوتش الشاورما في صحن التقديم، واستمتعي مع عائليتك بسندوتشات شاورما بخبز التورتيلا السريعة.

طريقة عمل خبز التورتيلا منال العالم

• 2 كوب طحين أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودر.
• ملعقة و ½ خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• كوب و ½ مياه دافئة.

طريقة عمل خبز الصاج السوري

1. أحضري وعاء جاف وواسع، وضعي به الدقيق مع الملح والخميرةوالسكر والحليب البودر.
2. امزجي المكونات جيدًا، ثم ابدئي في إضافة المياه الدافئة، واعجبني ببطء في العجّان أو بيديك إذا لم يكن لديك عجان كهربائي.
3. بعد أن تتكون لديك عجينة متماسكة وناعمة، ادهني وعاء آخر بزيت، ثم ضعي به العجينة، واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة في مكان مظلم ودافيء.
4. عقب اختمار العجين، قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
5. قومي برش قليل من الطحين على سطح العمل، ثم ضعي العجين وافرديه، حتى يكون سمكه رقيق جدًا.
6. قومي بتسخين صاج جيدًا فوق الموقد، ومع الانتهاء من فرد كل العجين لديك، ابدئي في وضع الخبز فوق الصاج الساخن، وأقل من دقيقة قومي بوضعه على الجانب الآخر، واستمري في التقليب بين الوجهين، مع الحرص على تهدئة الموقد أسفل الصاج.
7. سوف تلاحظين ظهور فقاقيع فوق الخبز، مع نضوجه سريعًا وتصاعد رائحته الطيبة.
8. عقب الانتهاء من كل الخبز لديك، يمكنك استخدامه في عمل ساندوتشام الشاورما السوري الأصلية، بخبز الصاج.