تعلمي طريقة عبقرية لتحضير عجينة الحليب اليابانية لصنع أشهى المعجنات في المنزل

عجينة الحليب اليابانية تعتبر من أهم الوصفات بالنسبة للكثير من الأشخاص ويبحثون بصورة دائمة عن المقادير الخاصة بها وعن طريقة التحضير ايضا، ويفضل الكثيرين جميع أنواع الخبز الأبيض خصوصا جميع الأطفال لعمل السندوتشات المختلفة.

عجينة الحليب اليابانية

هذه العجينة تقوم جميع السيدات باستخدامها في أعداد العديد من المعجنات المختلفة، كما يمكنهم من خلالها أن يقوم بعمل جميع أنواع الخبز الأبيض والميني ويمكنهم استخدامها في عمل عجينة البيتزا ايضا، كما يمكن استخدامها في عمل الفينو، فهي سريعة للغاية خصوصا في الرحلات التي تحتاج إلى عمل العديد من المعجنات السريعة، سوف نقدم لكم مكونات هذه العجينة الموجودة في كل منزل وسهلة التحضير ايضا.

طريقة عمل عجينة الحليب اليابانية

سوف نقدم لكم طريقة بسيطة لعمل هذه العجينة في المنزل بكل سهولة، وتحتاج هذه العجينة إلى مقادير موجودة في كل منزل ولا نحتاج إلى شراء العديد من المنتجات التي تحتاج إلى أموال كثيرة لتحضيرها.

مقادير عجينة الحليب اليابانية

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• معلقة كبيرة خميرة.
• نصف أو ربع كوب زبدة حسب الكمية.
• بيضة واحدة.
• معلقتين حليب بودرة.
• رشة واحدة ملح.
• ربع او نصف كوب سكر أبيض حسب الكمية.

طريقة تحضير عجينة الحليب اليابانية

• في البداية نقوم بوضع كوب ماء في مقلاة كما نقوم بوضع كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• ثم بعد ذلك نضع هذه المقلاة على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك ولا نتوقف حتى يكون المزيج ثقيل وشفاف ايضا.
• ثم نسكب المزيج في وعاء، ثم نبدأ بالعجن يمكننا استخدام العجانة او يمكن استخدام العجانة الكهربائية أو العجن باليد، ثم نضيف السكر والخميرة ايضا ونضيف الدقيق.
• في وعاء أخر نضع حليب دافئ وبيضة واحدة فقط قم نقوم بتحريكهم مع بعض حتى يصبح مزيج واحد ثم نضيف حليب بودرة ودقيق مرة أخرى.
• ثم نبدأ في العجن بالطريقة المتاحة، ثم نقوم بإضافة الزبدة ونعيد العجن مرة أخرى.
• ثم قومي بالعجين مرة أخرى حتى يصبح مزيج  وتصبح ناعمة وطرية كما لا تلتصق باليد في نفس الوقت، ثم نضعها تختمر ساعة كاملة.
• بعد ذلك نقوم بوضع العجينة على سطح نظيف ونقوم بتقسيم العجينة إلى ثلاثة اقسام، ثم نغطي العجين بغطاء بلاستيكي لمدة عشر دقائق.
• ثم نضع كل قطعة من العجين على سطح نظيف ثم نفردها بالطول، ثم نلفها على شكل رول ونقوم بعمل كل قطعة بهذا الشكل، ثم نضع كل قطعة عجين بجانب الأخرى.
• ثم نترك العجين يختمر نصف ساعة، حتى يتضاعف حجم العجين.
• نقوم بعد ذلك نقوم بدهنها بصفار البيض الذي يحتوي على حليب وفانيليا، ونقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة مرتفعة ، ثم بعد استواء العجين سوف تلاحظ أن لونه اصبح ذهبي، ثم نقوم بتشغيل الفرن من الاعلى لمدة 5 دقائق.