طريقة عمل شوربة الخضروات بمرق الدجاج سهلة وسريعة ومغذية وأهم فوائدها للصحة

طريقة عمل شوربة الخضروات من أسهل الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل في المطبخ، ويمكن تقديمها للجميع من الصغار والكبار، فهي سريعة الهضم ومغذية تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، في السياق التالي نقدم مقادير وطريقة تحضير شوربة الخضروات بمرق الدجاج.

مقادير شوربة الخضروات بمرق الدجاج

• لتر من مرق الدجاج المحضر سابقًا والمتبل الهيل والفلفل الأبيض والمستكة.
• ملعقة متوسطة الحجم من الزبدة.
• ثمرتين جزر.
• ثمرة بصل أبيض كبيرة الحجم.
• فطر طازج.
• ثمرتان كوسة مقطعة إلى مكعبات.
• 4 ملاعق كبيرة من البازلاء.
• 2 ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.

طريقة عمل شوربة الخضروات بمرق الدجاج

• يتم غسل جميع الخضروات جيدًا بالماء والخل ويتم شطفها بالماء الجاري.
• يتم تقطيع كافة الخضروات إلى مكعبات.
• في إناء على النار يتم وضع الزبدة، وتترك حتى الذوبان، ثم تُضاف الخضروات ويتم تقليبها على النار الهادئة في الزبدة لمدة خمسة دقائق.
• الآن قم بإضافة مرق الدجاج المتبل إلى الخضروات على النار، ويتم التقليب على نار متوسطة الحرارة حتى نضج الخضروات.
• ترفع الشوربة من على النار، ثم يتم صبها في أطباق التقديم.
• تقدم وبالهناء والشفاء.

فوائد شوربة الخضروات

شوربة الخضروات من أكثر الوصفات التي لطالما يوصي بها الأطباء لتناولها للمرضى وللأطفال والكبار، كما أنها من أفضل الوصفات المفيدة في حالات الحمية الغذائية، ولشوربة الخضروات الكثير من الفوائد المختلفة، وهي:

• تعمل على الحماية من الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية.
• تقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
• تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
• يحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية مثل سرطان البروستاتا، وسرطان الرئة والحلق.
• يخفّض من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• كما تقلل شوربة الخضروات من أعراض القولون العصبي، وتقلل من الإمساك.