خلطة بهارات الدجاج الأصلية لأشهى وألذ وصفات الدجاج بالتتبيلة السرية

تعد خلطة بهارات الدجاج من أهم المكونات عند تحضير أي وصفة من وصفات الدجاج المعروفة فسواء كنت تحضرين الدجاج المشوي أو فاهيتا الفراخ أو الشاورما أو حتى الشيش طاووق فستحتاجين إلى تلك التوابل لتضيف طعم مميز رائح للأكلة ستجعل الجميع يتسائلون عن سر طعم أكلك اللذيذ والمميز، تابعينا في هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير تلك التوابل بالخلطوات.

خلطة بهارات الدجاج

اصنعي ألذ وجبات الدجاج المشوية والمقلية والمقرمشة كما تقدم في المطاعم بخلطة التوابل السرية

المقادير اللازمة لتحضير التوابل

• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون أو الحبهان.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف المطحون ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة المطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاري.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الكركم المحون.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.

خطوات تحضير خلطة بهارات الدجاج:

1. احرصي على أن تكون جميع النوابل مطحونة بشكل ناعم للغاية.
2. ضعي جميع التوابل في طبق.
3. تقلب التوابل كلها بالملعقة حتى تمتزج.
4. يمكنك وضع كل التوابل معاً في المطحنة أو الكبة وطحنهم معاً هذا سيساعد على زيادة طحنهم واختلاطعم معاً.
5. اتركي التوابل تبرد قليلاً بعد الطحن.
6. أحضري وعاء زجاجي أو برطمان وقومي بتنظيفه جيداً وتعقيمه وتجفيفه.
7. ضعي كل كمية التوابل فيه وأحجمي إغلاق البرطمان.
8. ضعي التوابل في درجة حرارة الغرفة واحتفظي بها لحين الاستخدام.
9. يمكنك وضعها في الثلاجة إذا ازادت درجة حرارة المطبخ حتى لا تفسد.
10. استخدمي التوابل بشكل طبيعي وقومي بتدبيل قطع الدجاج بها وأضيفيها إلى أي وصفة.
11. يمكنك إضافة الشطة إلى الخليط إذا أردت طعماً حار للتوابل.