طريقة عمل الأرز الحساوي بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الأرز الحساوي بالمنطقة الشرقية، يعد طبق الأرز الحساوي من أشهر الأطباق الشعبية في السعودية ويتم مزجه مع الدجاج والخضروات اللذيذة والشهية، بالإضافة إلى أنها من الأكلات التي تحتوي على كثير من الفوائد المختلفة.

طريقة عمل الفطير الشرقي نفس طعم الفطاطرى الفطير الحادق المحشو بسطرمة)

طريقة عمل الأرز الحساوي

يعتبر من اكثر الاكلات شعبية في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية وهو لا تحتاج لكثير من الوقت او المجهود فقط عليكِ باتباع العديد من الخطوات والمقادير وهي:

مقادير عمل الأرز الحساوي

1. دجاجة كاملة.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت.
3. 2 كوب أرز حساوي.
4. 1 بصلة صغيرة الحجم.
5. 1 حبة جزر صغيرة الحجم.
6. 3 فصوص ثوم.
7. 2 ثمرة طماطم.
8. 2 ثمرة بطاطس.
9. 1 ثمرة فليفلة.

مكونات الأرز الحساوي

1. 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
2. 2 ملعقة سمنة.
3. 2 ملعقة كبيرة صنوبر.
4. 2 ثمرة دراسين.
5. 2 ثمرة جزر.
6. 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم.
7. 5 حبات حبهان.
8. 5 حبات قرنفل.
9. 1 ملعقة صغيرة ملح.
10. 1 ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة تحضير الأرز الحساوي

1. ضعي الدجاج في قدر وضيفي له الماء والملح والبهارات وحبات القرنفل وحبات الحبهان.
2. ثم نقطع البصل والجزر لأربع أجزاء وضيفهم إلى الدجاج ونتركهم على نار متوسطة ولمدة 30 دقيقة.
3. وبعدها تبدئين في تحضير الخضروات قطعي الطماطم والجزر والبطاطس والفليفلة والبصل لمكعبات صغيرة ونفرم الثوم.
4. بعد أن يتم التأكد من نضج الدجاج نصفيه من المرقة، ثم احضري قدر واسع وضعي به السمنة والثوم والبصل وقلبي حتى يذبل البصل والثوم بعدها يضاف الدارسين وصلصة الطماطم وقلبي .
5. ضيفي الخضروات المتبقية لديكِ وقلبي لبضعة ثواني ثم يضاف الأرز الحساوي على الفور مع التقليب المستمر، بعدها يضاف المرقة وغمريه بالماء.
6. بعد أن يمتص الأرز الحساوي الماء نتركه على نار هادئة ولمدة 30 دقيقة دون التقليب.
7. بعدها نقلب الأرز ونتركه لمدة 15 دقيقة ثم يسكب الأرز الحساوي في طبق عميق ومن فوقه الدجاج وتزينه بالصنوبر وبهذا يكون طبق الأرز الحساوي بالدجاج جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء.