أسهل طريقة لعمل تارت التفاح الشهي في المنزل بكل أسراره

تارت التفاح ، تعد من أروع أنواع التارت، كما أن لها اسم آخر وهو “فطيرة التفاح” وهذا الاسم شائع ومعروف للغاية بمجال الحلويات بكل أنحاء العالم، وهناك تارت التفاح بالقرفة، حيث يتم تداخل نكهة القرفة العطرية مع فاكهة التفاح الحلو ليتكون هناك مذاق لاذع ورائع، لهذا صار مكون التفاح والقرفة من أحلى المقادير التي نراها بالسلطات أو الفطائر أو الشراب.

تارت التفاح

الآن فيما بعد في السطور القادمة سوف نقوم بإيضاح كل ما يخص تارت التفاح، من حيث مقاديرها وطريقة التحضير.

مكونات تارت التفاح

• ¼ كوب دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ رطل مكعبات زبدة غير مملحة و باردة.
• ¼ كوب ماء بارد
• 6 تفاح مقشرة
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• ½ كوب من السكر
• 1 كوب هريس التفاح (تفاح مهروس)

طريقة تحضير تارت التفاح

• في البداية قومي بخلط الملح والدقيق والزبدة بالخلاط الكهربائي.
• ومن ثم قزمي بإضافة الماء البارد مع المزج جيدًا إلى أن تتشكل معكِ كرة العجين.
• وبعد ذلك قومي بوضع العجينة بورق بلاستيكي حتى تهدأ وتبرد إلى أن يتم مرور ستون دقيقة قبل أن تقومي باستعمالها.
• ومن ثم قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.
• في قدر كبير قومي بتقطيع التفاح لشرائح رقيقة مع وضع عصير الليمون عليه ومعه ½ كمية السكر ومن ثم ضعيه بعيدًا حتى يتم مرور عشرة دقائق.
• ومن ثم قومي بتشكيل العجينة لدائرة سميكة وبعد ذلك قومي بوضعها بقالب التارت.
• قومي بوضع الفاصوليا الجافة حتى يتم منع الانتفاخ.
• قومي بخبزها حتى مرور خمسة عشر دقيقة وبعد ذلك اتركيها حتى تهدأ ولا بد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة وذلك إلى مرور عشرة دقائق.
• قومي بوضع التفاح المهروس على هذه العجينة.
• ومن ثم قومي بوضع شرائح التفاح عليها لكي يتم تزيينها بواسطتها وبعد ذلك قومي برشها بالسكر المتبقي.
• قومي خبزها حتى تلت ساعة، إلى أن يصير التفاح ذهبي اللون.
• اتركيها تهدأ تمامًا بدرجة حرارة الغرفة وبعد ذلك قدميها.