طريقة عمل الحلبة اليمنية
طريقة عمل الحلبة اليمنية عبر موقعنا، تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عملها وتحضيرها في المنزل لذا يمكنكم تحضيرها بعدة طرق سوف نتطرق إليها خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل الحلبة اليمنية
المقادير
- كمية مناسبة من الحلبة المطحونة جيدا.
- ثلاث أكواب من الماء الفاتر.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ثلث كوب من البقدونس المجفف.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع الحلبة في إناء عميق ونضيف إليها الماء وتترك منقوعة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تنتفخ.
- نصفي الحلبة لكي نتخلص من كافة الشوائب ثم نضعها في الخلاط ونطحنها بشكل جيد.
- بعد ذلك نضيف عصير الليمون، والملح، والثوم، والكمون، والطماطم ونخلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نسكب الخليط في وعاء التقديم بألف هنا.
طريقة عمل الحلبة اليمنية
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الحلبة اليمنية ويمكنكم عملها بكل سهولة ويسر، لذا يمكنك تحضيرها عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوب فقط من الحلبة.
- كمية من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- كوب ونصف من السميد.
- كوب فقط من الدقيق المنخول.
- ثلاث ملاعق من اليانسون.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- كوب من القطر.
طريقة التحضير
- نغسل الحلبة أولا بالماء الفاتر جيداً.
- نضع الحلبة في وعاء ونضيف إليها الماء وتترك حتى تنقع.
- نصفيها لكي نتخلص من الشوائب العالقة بها ثم نضعها في مطحنة ونقوم بطحنها بشكل جيد.
- ندهن صينية بالزيت النباتي ونضيف إليها رشة دقيق.
- نجهز وعاء ونضيف إليه الخميرة، والسكر، والماء ونخلطهم بشكل جيد.
- نخلط السميد والدقيق وحبة البركة، والسمسم، واليانسون ونمزجهم جيداً.
- نضيف زيت الزيتون والحلبة ثم نضيف مزيج الخميرة ونمزجهم حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
- نوزع الخليط في صينية ونفردها جيدا.
- نسكب إليها القطر ثم نقطعها بشكل جيد ويتم وضع قطع منها في وعاء التقديم بألف هنا.
بهذا نكون انتهينا من طريقة عمل الحلبة اليمنية وذكرنا لكم كافة التفاصيل المتعلقة بتلك الموضوع، ونود أن يكون نال أعجابكم.
شارك
تعليقات