اسرار خلطة المحشي الجبارة لكل انواع المحاشى باسرار وتكات خطيرة لاحلى والذ محشى فالعالم

اسرار خلطة المحشي الجبارة لكل انواع المحاشى ، يعتبر المحشي من أهم الأكلات في كثير من دول الوطن العربي، حيث يوجد أنواع عديدة من المحشي مثل محشي الكرنب وورق العنب ومحشي الكوسا والفليفلة الخضراء والطماطم والباذنجان وغيرهم من المحاشي، ولكن السر الأول والأخير في نجاح المحشي هو الخلطة الذي يجب أن يتم تحضيرها بدقة عالية جداً، وقد حرصنا على أن نقدم لك سيدتي أفضل طريقة لعمل خلطة المحشي.

اسرار خلطة المحشي الجبارة لكل انواع المحاشى

إليكِ سيدتي الخلطة السرية لنجاح المحشي والتي يتم استخدامها عند تحضيرك لأطباق المحشي المختلفة في عزائم رمضان مع لمة العيلة والأحباب فاتبعي الخطوات التي تتمثل فيما يلي:

مقادير عمل خلطة المحشي:

• بصلة كبيرة حجم مبشورة.
• 6 حبات طماطم.
• 2 حزمة كزبرة خضراء.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم.
• 1 حزمة شبت أخضر.
• 1 حزمة بقدونس أخضر.
• 3 ملاعق صغيرة ملح.
• 1 ملعقة فلفل أسود.
• 1 ملعقة بهارات.
• 4 كوب أرز.
• 1 ملعقة كزبرة جافة.
• 2/1 كوب زيت نباتي.

خطوات عمل خلطة المحشي:

• في وعاء عميق قومي بتقطيع الكسبرة والبقدونس والشبت الأخضر.
• بعدها يتم غسيل الأرز تحت الماء الجاري جيداً ثم يتم تصفيته تماماً من الماء ويوضع في وعاء الخضرة ويقلب حتى يتجانس.
• بعدها يتم إضافة البصل المبشور وقلبي المكونات مع بعضها، ثم عليك القيام بتقطيع حبات الطماطم وضعيها في كبة الخلاط مع الثوم وقليل من الماء واخلطيهم.
• بعد ذلك يتم إضافة عصير الطماطم والثوم إلى وعاء الأرز والخضرة وقلبي من ثم يوضع كافة التوابل والبهارات من الملح والكمون والكسبرة الجافة والفلفل الأسود والزيت.
• قلبي المكونات مع بعضها جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً وتعطيك النكهة والطعم المطلوب.
• ثم احضري ما ترغبين بحشوه بالخليط وابدئي عملية الحشو سواء الباذنجان أو الفلفل الرومي والكوسا وورق الكرنب والعنب وبالهناء والشفاء.