ناجتس الدجاج المقرمش وطريقة اعداده بالخطوات بطعم لذيذ
ناجتس الدجاج المقرمش وطريقةاعداده، كثير من الأطفال يرفضون أكل الدجاج كوجبة أساسية، ولا تستطيع الأمهات اجبارهم علي اكل الدجاج، فكان من الضرورة إدخال وصفات تحتوي علي الدجاج، وهذه الوصفة السريعة يفصلها الكثير من الأطفال، نظراً لتعدد الاشكال بها وطعمها اللذيذ، وتحتوي هذه الوصفة علي الدجاج والبيض والحليب وهي وجبة متكاملة من العناصر الغذائية، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة الاعداد بكل سهولة،
مقادير ناجتس الدجاج المقرمش
- ½ كيلو من صدور الدجاج
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقه ومهروسه ناعم
- 1حبة بصل صغيرة مفرومه ناعم
- معلقه كبيرة ثوم مفروم
- معلقه كبيرة بهارات دجاج
- معلقه صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- ⅛ ملعقة صغيرة بابريكا
- مكعب مرق دجاج فورية
- معلقه صغيره بيكنج بودر
لتحضير تغليف الناجتس
- 2 كوب من مجروش الذرة الكرسبي
- 1 كوب بقسماط مطحون
- 1 كوب طحين
- ربع كوب نشا
- ٢ بيضه متوسطة الحجم
- ملعقتان من الحليب
طريقة التحضير
- نحضر الدجاج ونغسله جيداً، ثم نضعه في مصفاه للتخلص من الماء الذائد ويقطع مكعبات
- في الكبة نضع كلاً من الدجاج، والملح والمرقة والبهارات ويتم الفرم جيداً
- نقوم بإضافة البطاطس والبصل المفروم والثوم المفروم وباقي البهارات ويتم الفرم مرة أخري حتي الحصول علي عجينة ناعمة
- نضع علي سطح رخامي ورق الفويل ونقوم بوضع عجينة الدجاج
- نحضر بولة صغيرة بها زيت ونضع الزيت علي راحة اليد، ونقوم بإحضار أشكال الناجتس ونشكل بها العجينة علي ارتفاع ½ سم
- نحضر صينية ونضع بها بعض الطحين ونقوم برص أشكال الناجتس، ويتم وصعها في الثلاجة او الفريزر لمدة ساعة أو اكثر
- نحضر بولة أخري ونضع بها الطحين والنشا، ومجروش الذرة والبقسماط، ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ويتم تقليب الخليط حتي تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض
- في وعاء آخر نضع البيض والحليب ونقلبه جيداً
- نقوم بإخراج اشكال الناجتس من الثلاجة ونضع واحدة في خليط الطحين ثم نخرجها ونضعها في البيض واخيرً نغلفها بخليط الذرة المجروش، ويتم عمل باقي الاشكال من الناجتس بنفس الطريقة
- عند الانتهاء من كل قطع الناجتس نحضر مقلاة ونضع بها الزيت الساخن الغزير ونرفعها علي نار متوسطة
- نضع قطع الناجتس في الزيت ويتم قليها حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نرفع الناجتس علي مناديل مطبخية حتي نتخلص من الزيت المتبقي
التقديم
نضع قطع الناجتس في طبق التقديم ونزينه بالخيار والجزر وقطع الخس، ويقدم مع البطاطا المقلية أو قطع البطاطس المقرمشة، والكاتشب والمايونيز.
شارك
تعليقات