أتعلمي ازاي تعملي خلية النحل بحشوة الجبنة الهشة في البيت

خلية النحل بالجبنة هي من الذ أنواع المعجنات واشهاها فهي عبارة عن كرات ذهبية بداخلها مزيج من الجبنة، حيث أن خلية النحل وصفة لذيذة ومختلفة يمكنك تقديمها على الفطور أو العشاء أو كوجبة سناك شهية لأسرتك والمميز بها إنك يمكن تحضيرها بأطعمة وحشوات مختلفة حسب المتوافر لديك في المطبخ تعتبر المعجنات الوجبة الأمثل لفترة المداس، ومن بينها معجنات خلية النحل بحشو الجبنة، حيث أننا نحتاج في الدراسة لتقديم وجبات متكاملة أو حتى تقديم فطورا صحيا بطريقة مميزة ومختلفة، وغير تقليدية وتختلف عن السندويتشات التي تحضرها لهم كل عام، حيث خلية النحل من اشهر انواع المعجنات التي تعشقها ست البيت في كل ايام السنة وخاصة في شهر رمضان، خلية النحل على شكل شجرة الميلاد وهي من الذ المعجنات الشهية التي تقدم في عيد الميلاد ويمكننا اختيار الحشوة.

مقادير خلية النحل بحشوة الجبنة

• ملعقة خميرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجين.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من اللبن الرائب.
• جبنة كريمية مكعبات.
• صفار بيضة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
• رشة من الهيل المطحون.

طريقة تحضير خلية النحل بحشوة الجبنة

• نقوم بوضع كلٍا من: الخميرة، العسل وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير وخلطهما معاً جيداً ثم تغطية الخليط حتى يرتفع ويتفاعل.
• نضع باقي المقادير الجافة في وعاء العجانة ونخلطهم مع بعضها البعض ثم إضافة الزيت وتشغيل العجانة حتى يتجانس الخليط ومن ثم إضافة الخميرة والروب والعجن مع إمكانية إضافة القليل من الماء حسب الحاجة.
• ثم نقوم بنقل العجينة إلى وعاءٍ مدهونٍ بالزيت وتغطيتها وتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها ثم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وحشيها بقطعة من الجبنة.
• تحضير قالب خاص ودهنه بالزيت ثم رَص كرات العجين المحشية بجانب بعضها في القالب مع ترك مسافة مناسبة تقريباً.
• وضع كل من: صفار البيض، الحليب السائل ورشة من الهيل المطحون في وعاء وخلطها جيداً ثم دهن سطح كرات العجين بالمزيج باستخدام فرشاة تغطية القالب وترك كرات العجين حتى ترتاح لمدة عشر دقائق تقريباً ثم إدخال القالب إلى فرن محمّى مسبقاً وخبزها على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية حتى يتحمّر الوجه.
• إخراج القالب من الفرن وسكب القطر البارد على الخلية وتزيينها بالفستق ثم رفع الخلية من القالب وتقديمها دافئة