سر نجاح البسكويت المالح المميز في البيت بأسهل طريقة وبأقل تكلفة

البسكويت المالح ، يعد من أحد هذه المقرمشات اللذيذة وذات المذاق الطيب والشهي، والذي يحبه الجميع من كلًا من الكبار والصغار، وتتباين أنواع البسكويت كثيرً، إذ أن هناك بسكويت يشتمل على المربى وهناك بسكويت الشوكولاتة أو العسل، ويوجد بسكويت مالح، وفيما بعد الطريقة المتعلقة بإعداد هذا البسكويت بالتفصيل.

البسكويت المالح

ماذا عن طريقة إعداد البسكويت المالح؟ هذا ما سنتعرف عليه الآن بالسطور المقبلة، لكي تقومي بصنع أفضل بسكويت مالح لكِ ولأولادك وأسرتك وكذلك عائلتك، وإليكم مكونات البسكويت المالح

• كوب وثلث الكوب حليب كامل الدسم.
• أربعة أكواب من الطحين.
• ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
• ملح للرش.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير البسكويت المالح

• مزج الزبدة والأوريجانو والطحين، والبيكنج باودر سويًا.
• قومي بتقطيع الزبدة في مزيج الطحين حتى تحصلين على فتات خشن.
• ومن ثم أضيفي الحليب، وامزجي المقادير لكي يكون لديكِ عجينة متماسكة.
• شكلي الخليط ليكون على هيئة كرة، ومن ثم قومي بتقسيمها لأربعة أقسام.
• قومي بفرد العجين بطاولة بها طحين.
• قطعي العجينة لمربعات، او حسب ما تريدينه.
• قومي بتثقيب قطع البسكويت بواسطة الشوكة، وبعد ذلك قومي بوضعها بصينية خبز البسكويت.
• ومن ثم ادهني البسكويت بالبيض، ومن ثم قومي برش القليل من الملح عليه.
• خبز البسكويت بالفرن حتى مرور ٢٠ دقيقة، وبدرجة حرارة ٣٢٥ درجة فهرنهايت، إلى أن يتم الاحمرار.

مكونات أخرى البسكويت المالح

• ثلاثة أرباع الكوب حليب.
• سبع ملاعق كبيرة من الزبدة المثلجة.
• كوبان من الطحين.
• ربع ملعقة من كربونات الصوديوم.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• لعقة صغيرة من الملح.

طريقة أخرى لتحضير البسكويت المالح

• مزج الملح والطحين والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم سويًا.
• ومن ثم قومي بتقطيع الزبدة، مع وضعها أعلى مزيج الطحين، مع التحريك بمحضرة الطعام إلى أن تصير الزبدة كالفتات.
• وضع المزيج على الطاولة، مع صنع ثقب بالمنتصف.
• وضع الحليب بتلك الحفرة، مع مزجه بالملعقة.
• جمع جميع المكونات بغير عجنها، والقيام بطويها ٤ مرات، وبعد ذلك فردها بشكل مربع بواسطة سماكة اثنين سنتيمتر، والقيام بتقطيعها لدوائر.
• القيام بتبطين الصينية بالسيليكون، ورص قطع البسكويت بها.
• الضغط على تلك القطع برفق ب المنتصف، وبعد ذلك دهنها بالحليب.
• خبز البسكويت بالفرن حتى ١٥ دقيقة، ومن ثم يتم إخراجه ويُقدم.