طريقة عمل البيتزا المزخرفة الجميلة للعزومات والمناسبات السعيدة

البيتزا من الاكلات الايطالية ولكنها اشتهرت كثيرا فى الدول العربية كوجبة خفيفة من الوجبات السريعة، والتى يقبل على اكلها الكثير من الاشخاص الذين يقضون وقت طويل فى العمل، ويحتاجون الى وجبة مغذية وفى نفس الوقت سهلة وسريعة فى الاكل لكى لا يضيعون وقتهم فى الاكل، فيمكنهم اكلها اثناء العمل وهناك انواع كثيرة منها والنوع الذى سوف اقدمه اليوم، يعتبر نوع مناسب للعزومات واعياد الميلاد وجميع المناسبات السعيدة كوجبة جميلة ولذيذة بجانب الوجبات الاخرى، وسوف اقدم لكم اليوم مكونات وطريقة تحضير البيتزا المزخرفة.

مكونات البيتزا المزخرفة

تتكون البيتزا المزخرفة من مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى كالاتى:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
• او 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة البيرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2  ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

الحشو

• 1/2 كيلو من السجق.
• فلفل الوان مقطع طرنشات.
• بصل مقطع طرنشات.
• جبنة مودزريلا.
• زيتون.
• صلصة البيتزا.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل البيتزا المزخرفة سهل ووقتها كله فى تخمير العجينة هى كالتالى:

1. نحضر وعاء للعجن  ونقوم بوضع الدقيق ونضع عليه المكونات الجافةالاخرى من الخميرة والسكر والبيكنج بودر والزيت  والملح.
2. نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض ثم نقوم بالعجن باضافة الماء الدافئ.
3. بعد عجن العجينة كويس حتى لاتلزق باليد نقوم بلفها على شكل قرص ونغطيها بكيس بلاستيك.
4. ثم نتركها لتختمر فى مكان دافئلمدة ساعة او اكثر حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد ان تختمرناخذ ثلث العجينة ونقوم بفرد باقى العجينة فى صينية .
6. ناخذ ثلث العجينة  ونقطعها كور صغيرة ونحشى كل كة بالسجق المقطع.
7. ونرص الكور على حواف الصينية.
8. وبعد ذلك نضع صلصة البيتزا ونوزعها على العجينة.
9. ثم نضع البصل والفلفل الالوان والجبنة المودزريلا والسجق والزيتون.
10. وعلى الوجه نقوم بوضع طبقة اخرى من الجبنة المودزريلا.
11. نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة عالية شوية وعد ذلك نجعلها متوسطة حتى يتم نضجها.
12. ثم نخرجها من الفرن ونقطعها مثلثات وتاكل بالهنا والشفا.