خطوات سهله وبسيطه لعمل البيتزا بالفراخ في المنزل وتحضيرها في 20 دقيقه

البيتزا من الأكلات الشهية واللذيذة والمشهورة في دول كثيره وتعتبر من الأكلات السريعة وهي منتشره في السعودية والأمارات ومصر ودول الخليج، وتعتبر من الأكلات التي عليها إقبال من الجميع أطفال أو كبار لأنها من اشهي الأكلات، وتحتوي علي سعرات حراريه وبروتينات وهذه البروتينات يستفيد منها جسم الإنسان ويمكن تقديم البيتزا في الفطار أو في السحور في شهر رمضان لعزومات الأهل والأصدقاء، ويوجد أنواع كثيره للبيتزا ويمكن عملها بأكثر من طريقه يمكن أن يتم عمل البيتزا باللحم أو بالمأكولات البحرية أو بالجبن الرومي وطرق أخري، وتأتي البيتزا بطريقه عمل بسيطه وغير مكلفه ماديا يمكن عملها بالمنزل بطريقه سريعه وفي زمن قليل مثل المطاعم.

المكونات المطلوبة لعمل بيتزا الفراخ.

• أولا نقوم بإحضار نصف كيلو صدور فراخ.
• نقوم بإحضار عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بإحضار نصف كوب من اللبن السائل.
• نحضر بصله كبيره يجب أن تكون مبشوره.
• نقوم بجلب نصف كوب من عصير الطماطم.
• نقوم بإحضار ملعقتين كبيرتان من الزيت.
• نقوم بجلب ملعقه صغيره من السكر.
• وأيضا نقوم بإحضار ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• نحضر من الخل ملعقه كبيره.
• نقوم بحضار عدد اربع حبات من الزيتون.
• نجلب رشه صغيره من الملح.
• نقوم بإحضار شرائح من الفلفل الأخضر.
• نقوم بجلب ملعقه كبيره من الزبدة.
• نحضر جبنه موتزاريلا نجلب ربع كوب منها.
• نقوم بإحضار فص ثوم مطحون.
• نحضر الكاتشب.
• نقوم بإحضار ملعقه صغيره من البيكنج بودر.
• نقوم بإحضار نصف كوب ماء يجب أن تكون المياه دافئه.
• نقوم بإحضار ملعقه صغيره من الخميرة الفورية.

خطوات عمل عجينه البيتزا.

• نقوم بجلب وعاء بلاستيك ونقوم بوضع الدقيق واللبن ورشه الملح والزيت والسكر والخميرة وأيضا البيكنج بودر داخل الوعاء ونقوم بإضافة عليه كوب الماء الدافئ بطريقه متتاليه.
• بعد ذلك نقوم بالعجن وذلك عن طريق المضراب ونقوم بعجنها بسرعه متوسطه بعد الحصول  علي العجينة المناسبة نقوم بتغطيه الوعاء ونتركه مده 10 دقائق حتي تتخمر العجينة.
• بعد إتمام مده التخمير نقوم باستخدام العجينة لأضافه مكونات الحشو.

طريقه تحضير بيتزا الفراخ.

• نقوم بجلب وعاء بلاستيك، ثم نقوم بغسل صدور الفراخ بالخل والماء بعد غسلها نقوم بتقطيعها إلي قطع صغيره ونقوم بتصفيتها من الخل والماء.
• نقوم برشه خفيفه من الدقيق علي الطاولة لنقوم بفرد العجينة بعد ذلك نقوم بإحضار صينيه لوضع العجين بها، نقوم بدهن الصينية بالزبدة ثم نقوم بوضع العجينة بها، ثم نقوم بإضافة قطع الفراخ والثوم والبصل وشرائح الفلفل الأخضر ونقوم بإضافة عصير الطماطم ونقوم برش قطع الزيتون والجبنه الموتزاريلا.
• بعد تجهيزها نقوم بوضعها داخل الفرن علي درجه حراراه متوسطه وننتظر 20 دقيقه حتي تصبح البيتزا باللون الأحمر الجذاب.
• نقوم بوضع الكاتشب علي البيتزا بعد تسويتها.
• وبذلك نكون قد حصلنا علي اشهي وألذ بيتزا بالفراخ.