طريقة عمل المبسوس أو الكعك الناعم اللذيذ زي المحلات وأحلى

المبسوس أو الكعك الناعم ، تعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وهو من الحلويات التي تذوب في الفم، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان إلى آخر، يتكون من مكونات غير مكلفة ومتوفر في كل منزل، وهو من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، ويمكن عملها بالملبن، وتبحث الأمهات عن طرق سهلة وبسيطة لعمله، ويقبل عليه الناس في المناسبات والأعياد ويتم بيعه بسعر غالي، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل المبسوس أو الكعك الناعم اللذيذ في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات عمل المبسوس أو الكعك الناعم

يتكون المبسوس من بعض المكونات التي تجعله يذوب في الفم وهي كالتالي:-

• كيلو من الدقيق الخاص بالحلويات.
• نصف كيلو من السمنة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٢ ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من المحال المحمص.
• ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
• ٤ فصوص مستكة حسب الرغبة.
• ٢ ملعقة كبيرة من السمسم.
• كوب إلا ربع ماء دافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير المبسوس أو الكعك الناعم اللذيذ في المنزل خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. نقوم بنخل الدقيق جيداً ونضيف إليه ملعقة من السكر والبيكنج بودر والسمسم ونقلب المكونات جيداً.
2. نقوم في كوب إلا ربع من الماء الدافئ نضيف ملعقة من السكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا.
3. نقوم يتحمص المحلب والسمسم ونقلب جيداً ونتركه حتى يبرد ثم نطحنهم ناعم في الكبة مع المستكه ونضيفهم الي الدقيق.
4. نقوم بتسخين السمنة حتي تصبح دافئ ونضيفها على الدقيق ونقلب المكونات جيداً حتى تتشرب كل الدقيق.
5. نقوم بإضافة الخميرة بالماء ونعجن المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات معاً ونتركه لمدة نصف ساعة.
6. نقوم بتقطيع العجينة ونشكلها كما تحبي ونرصها في الصينية.
7. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتي تسخن.
8. ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
9. نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها السكر البودرة ونضعها في طبق التقديم ثم تقدم بالهنا والشفا.