طريقة عمل الكريب بالفراخ: بتكأته وبطريقة خرافية في 2021

تعتبر طريقة عمل الكريب بالفراخ ، من اجمل الطرق التي يمكن تقديم الكريب بها لآني تحتوي الفراخ علي عناصر غذائية مفيدة جداً للجسم ويمكن عمل الكريب بطرق مختلفة مثل طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ والكريب باللحمة والكريب الحلو والكثير من الطرق، ويحتوي الكريب علي سعرات حرارية وفيتامينات مفيدة للجسم، وتعتبر وجبه سريعة في التحضير وخفيفة علي المعدة، ويشتهر الكريب بكل أنواعه في كل الدول العربية وبالذات مصر والسعودية والأمارات، وهو شهي ومذاقه رائع والقوام الهش واللذيذ اليوم نقدم لكم من خلال موقع ثقفني وهذا المقال البسيط عن مكونات الكريب بالفراخ باقل تكلفة و طريقة عمل الكريب بالفراخ وأتمنا ان هذا المقال ينال أعجابكم.

مكونات طريقة عمل الكريب بالفراخ بطريقة خرافية

سوف نتعرف علي مكونات طريقة عمل الكريب بالفراخ وهي كالتالي:-

مكونات عجينة الكريب

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب.
• معلقة صغيرة من الملح الناعم.
• معلقة كبيرة من الخل.
• 5 بيضات.
• معلقة من الثوم البودرة.ربع كوب زيت الذرة.

مكونات حشو كريب الفراخ

• حبة من الفلفل الأخضر.
• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلي.
• ثلاث معالق من الزيت.
• فصين من فصوص الثوم المفروم.
• حبة أو اثنين من الفلفل الألوان.
• ربع معلقة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• معلقة من بهارات الفراخ.
• معلقة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي طريقة تحضير عمل كريب الفراخ وهي كما يلي:-

تحضير عجينة الكريب

1. نحضر الخلاط ونضع بداخلة البيض، والخل، والملح، والثوم البودرة، والزيت، والحليب، ونخلط المكونات بشكل جيد حتي نحصل علي خليط متجانس، وجيد.
2. ثم نضيف الدقيق بتدريج ألي الخليط السابق، ونستمر في الخلط لمدة ثلاث دقائق حتي تتكون لدينا عجينة متجانسة ولينة وسائلة ثم نقوم بسكب العجينة في وعاء ونتركها ترتاح  لمدة 10 دقائق.ثم نحضر الطاسة التيفال، ونضعها علي النار حتي تسخن وندهنها بالزيت طبقة بسيطة حتي لا تلصق العجينة بالطاسة.
3. ثم نسكب كمية بسيطة من العجين في الطاسة وننتظر حتى تصبح  باللون الذهبي ونقلبها علي الجانبين، ونكرر العملية حتي ننتهي من كمية  العجينة كاملا  ثم نخرج الكريب من الطاسة ونضعه علي فوطه قماش وننتظر حتي نقوم بعمل الحشو.

تحضير حشو كريب الفراخ

• نحضر الفراخ ونغسل جيداً بالماء والخل والليمون ثم نضع وعاء علي النار ونضيف صدور الفراخ وبعض الملح ونقوم بسلق الفراخ.
• ثم نحضر مقلاة ونضيف بها الزيت وننتظر حتي يسخن ثم نضيف الثوم المفروم، ونقلب بعض الوقت وننزل بالفلفل الألوان والفلفل الأخضر ونستمر في التقليب.
• ثم نقوم بوضع صدور الفراخ المسلوقة ثم نصيف ربع كوب من الماء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وبهارات الفراخ وننتظر بعض الوقت حتي ينضج الحشو.

طريقة عمل الكريب بالفراخ

1. نحضر الكريب ونقوم بفرده ونضيف بداخله كمية من الحشو وطبقة من الجبنة الموتزاريلا المبشورة ونلف الكريب علي شكل رول أو مثلث ونكرر العملية حتي ننتهي من الحشو كاملا.
2. ثم نحضر صينية وندهنها  بالزيت ونضع بداخلها الكريب الملفوف.
3. ثم نشغل الفرن علي درجة حرارة تقارب 180 درجه ثم ندخل الصينية في الفرن وننتظر لمدة تتراوح من بين تلت ساعة ألي نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر جيداً ثم نقوم بإخراج الصينية.
4. ثم نضيف الكريب علي طبق ونضيف بعد الكاتشب ويقدم ونقدم بجانبه المخلل ويتم التقديم بإلف هنا وشفا.