طريقة عمل الجلاش المحشي بالكنافة

تعد أصابع الجلاش من أشهى الوصفات الحلوة والتي يعشقها الكبار والصغار ويعد الجلاش المحشي بالكنافة من ألذ الطرق التي يمكنك تحضير هذه الحلوى بها فبدلاً من حشيه بالطريقة التقليدية مع دقيق البسبوسة يمكنك حشوه بالكنافة والمكسرات ،تابعي معنا في هذا المقال سنطلعك على طريقة تحضير هذه الوصفة.

الجلاش المحشي بالكنافة

هذه الوصفة سهلة للغاية وشهية وتقدم في أفضل محلات الحلويات وفي المطاعم كتحلية

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• نصف كوب من السمنة البلدي.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
•  كيس واحد من عجينة الجلاش الجاهزة.
• نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة.
• كوب واحد من من اللوز أو الفستق الحلبي المطحون ناعم أو أي مكسرات تفضلين.
• كمية من الشربات أو القطر أو الشيرة.

خطوات تحضير الجلاش المحشي بالكنافة:

1. في البداية قومي بإدخال الكنافة الفريزر أو المبرد حتى تكون باردة وسهلة الفرك عند الاستخدام.
2. أحضري وعاء وضعيه على نار متوسطة.
3. ضعي به كلاً من السمنة والزبدة واتركيهما حتى يذوبا تماماً ثم ارفي الوعاء من على النار.
4. أحضري رقائف الجلاش وقمي بتقطيع كل شريحة إلى عدة شرائح طولية متوسطة العرض.
5. ادهني الجلاش من الداخل بخليط الزبدة والسمن باستخدام فرشاة المطبخ.
6. أحضري الكنافة وقومي بفركها بيديك جيداً حتى تصبح ناعمة.
7. أضيفي إليها بعض السمن والزبدة وقلبيها.
8. ضعي كمية مناسبةم ن الكنافة داخل الجلاش ثم أضيفي المكسرات فوقها.
9. لفي الجلاش على شكل أصابع وأحكمي إغلاقها.
10. أفعلي ذلك مع كل الكمية ثم رصي الأابع في صينية الخبز المغلفة بورق الزبدة.
11. ادهني الخلاش من أعلى بالزبدة والسمن.
12. أدخلي الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى يحمر الجلاش تماماً.
13. ضعي الجلاش مباشرة في الشربات البارد ثم صفيه وقدميه.