أسرار عمل كاسات الكنافة بالكريمة بطريقة شهية ولذيذة في المنزل

إن كاسات الكنافة بالكريمة تُعد من ضمن الحلويات التي حظيت بشهرة كبيرة في المجتمع الشرقي، ويرجع أصلها إلى دولة فلسطين تحديدًا المطبخ النابلسي، وبعد ذلك امتد صيتها إلى كافة دول الوطن العربي، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عملها في المنزل.

كاسات الكنافة بالكريمة

تعد كاسات الكنافة بالكريمة إحدى الحلويات التي تتميز بسعراتها الحرارية المرتفعة، فلا ينصح بمن يتبع حمية غذائية أن يتناولها بكثرة، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها بعدة طرق، على سبيل المثال، كاسات الكنافة بالمانجو، كاسات الكنافة بالقشطة، وإليك مكونات وطريقة تحضيرها بالكريمة:-

مكونات كاسات الكنافة بالكريمة

• نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الناعمة.
• ربع كوب من السمنة الذائبة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا مذابة في كوب من الماء.
• كوب من الماء.
• نصف كوب من الفستق الحلبي.

مكونات القطر

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير كاسات الكنافة بالكريمة

• وضع السكر والماء في إناء على النار مع التحريك بشكل مستمر.
• إضافة عصير الليمون بالتدريج مع استمرار التحريك حتى الغليان، ثم رفعه عن النار وتركه جانبًا.
• وضع الحليب والسكر في إناء على النار مع التحريك بشكل جيد.
• إضافة النشا بالتدريج مع استمرار التحريك حتى تمتزج المكونات معًا، ثم رفع الإناء عن النار وتركه جانبًا.
• وضع نصف مقدار الكنافة ونصف مقدار السمنة الذائبة في إناء مع الخلط بشكل جيد، بعد ذلك إضافة الكنافة في صينية تم تخصيصها للفرن.
• إضافة نصف مقدار الكريمة فوق الخليط، ثم إضافة باقي الكمية من الكنافة مع التوزيع بشكل جيد، بعد ذلك يتم توزيع باقي الكمية من الكريمة.
• إدخال الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة أو حتى يتم تحميرها، ثم يتم إخراجها من الفرن وتزينها بالفستق الحليبي والقطر، وتصبح جاهزة للتقديم.