طريقة تحضير أم علي بالجلاش
نقدم لكم من خلال موقع ثقفني أحد أشهر الحلويات الشرقية المعروفة ألا وهي طريقة تحضير أم علي بالجلاش ، ويعتبر من أنواع الحلويات المشهورة علي السفرة الرمضانية وأطباق العزومات والضيافة ، حيث يمكنك تقديمه لضيوفك ، وطبق اليوم به العديد من العناصر الغذائية المهمة ومنها الحليب والزبدة والمكسرات والجلاش وغيرها من المكونات مثل السكر والكريمة البيضاء والتي سنعرضها لكم من خلال مقالنا هذا مع طريقة التحضير بالخطوات ، وتعتبر وصفتنا أم علي بالجلاش من الوصفات السهلة البسيطة التي تستغرق وقت قصير للتحضير مثل طريقة إعداد الكنافة بالقشطة اللذيذة.
مقادير طريقة تحضير أم علي بالجلاش
كما قدمنا لكم من قبل مقادير وطريقة إعداد البيتفور الفاخر بطريقة سهلة وبسيطة ، نتعرف معاً علي مقادير أم علي بالجلاش كالآتي :
- مقدار ربع كيلو من الجلاش الجاهز.
- عدد اثنان ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مقدار لتر ونصف حليب سائل.
- مقدار نصف كوب من السكر.
- مقدار علبة كريمة أو قشطه.
- مقدار ربع كوب من المكسرات يفضل البندق المجروش.
ويمكنكم تقديم أم علي مع قطع البسبوسة بالزيت بدون بيض.
طريقة التحضير
كما تعرفنا من قبل علي طريقة ومقادير تحضير كحك العيد ، نتعرف علي خطوات تحضير أم علي بالجلاش كالآتي :
- نقوم بتقطيع الجلاش إلي قطع صغيرة.
- نقوم بإذابة الزبدة في صينيه.
- نقوم بوضع قطع الجلاش وندخلها الفرن في درجة حرارة عالية حتي تتحمر قليلا.
- نقوم بغلي الحليب مع السكر في إناء ونقوم بالتقليب حتي يذوب السكر.
- نقوم بإضافة الكريمة أو القشدة ونقلب حتي الغليان.
- نقوم بوضع قطع الجلاش في صينية بايركس ونضيف فوقها الحليب.
- نقوم بإضافة المكسرات علي الطبق حسب الرغبة .
- نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ملاحظة الصينية حتي لا يفور الحليب.
نقوم بتقديم أم علي بالجلاش ساخنا أو باردا مع إضافة القليل من الحليب حسب الرغبة عند التقديم ، بعد الوجبات بفترة لا تقل عن ساعتين وذلك حتي تتمكن المعدة من هضم الأكل وتستعد لاستقبال وجبات جديدة ، ويراعي عدم زيادة الكمية عن قدرات الجسم علي حرق السعرات الحرارية حتي لا يزداد الوزن ويرتفع معدل السكر في الدم.
شارك
تعليقات