اسرار كنافة زمان الأصلية و سر اللون الذهبي والطعم الرائع المميز احلي من الجاهزة

اسرار كنافة زمان الأصلية و سر اللون الذهبي والطعم الرائع لن يتخلى الشعب العربي عن الحلويات الشرقية، خصوصاً في شهر رمضان، وسنوفر لك طرقًا متنوعة لصنع الكنافة، فالكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في رمضان، وتتميز بطعمها الفريد ويحبها الجميع، ويمكن أيضًا تحضير الكنافة بسهولة وبسرعة .

اسرار كنافة زمان الأصلية و سر اللون الذهبي والطعم الرائع

المقادير

• 1 كيلو من الكنافة.
• 2 مكعبات زبدة كبيرة.
• بندق
• علبتين من الكريمة.

طريقة التحضير

• نأخذ الكنافة ونقطعها إلى قطع صغيرة في الحجم حتى تصبح ناعمة تمامًا، ثم نسكبها، ثم نضع الزبدة في وعاء على الموقد حتى تصبح سائلة، ثم نغمس الزبد مع الكنافة ويتم التقليب جيدًا، حتى يصبح المزيج سائلاً، والكنافة والزبدة يتم توزيعهم بالتساوي.
• نضع كمية معينة من الكنافة في الصينية، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة لا تقل 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• ثم نحضر الكريمة ونضعها في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وبعد اخراجه من الفرن وزعي الكريمة على الكنافة مع التأكد من تغطية الحواف بالكامل.
• ثم نضع الطبقة الثانية من الكنافة حتى يتم وضع طبقتين من الكنافة في القدر، ثم نضعها في الفرن مرة أخرى حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي بالكامل، ثم نخرجها ونصب في القطر، ثم نضيف إليها القطر ثم ضعي المكسرات على وجه الصينية.

طريقة شربات الكنافة

المكونات:

• حوالي كوب ونصف من الماء.
• كوبان من السكر.
• 1 ملعقة قليلة من ماء الورد
• حوالي نصف ليمونة
• ملعقة واحدة قليلة من ماء الزهر

طريقة تحضير شربات الكنافة:

• أحضر وعاءًا متوسط ​​الحجم وضع الماء والسكر على الموقد.
• انتظر حتى يغلي الماء والسكر، ثم أضف عصير الليمون إليه واطبخ الثوم.
• نترك المزيج يغلي حتى يتكاثف، ثم نضعه على الكنافة حتى يصبح مذاقها جيدا.