طريقة عمل بيتي فور العيد في المنزل بخطوات بسيطة خلال دقائق فقط
طريقة عمل بيتي فور العيد ، من الطقوس التي ترتبط بأيام عيد الفطر المبارك هو الاحتفال بها بطريقة معينة، فمن هذه العادات والطقوس هو عمل الحلويات والكعك في المنزل فنجد أن جميع بيوتنا تبدأ للتجهيز وعمل الحلويات للاحتفال بالعيد، وتختلف أنواع الحلويات حسب المكان والبلد، ولكن من اكثرها شهرة هو البيتي فور، فيعد البيتيفور من اكثر المخبوزات التي يفضلها الكثير ويسارعوا لتحضيرها للعيد، وفي ظل هذه الظروف والإجراءات الاحترازية فيفضل صنعها في المنزل وضمان جودتها وصنعها، كما انه يكون افضل لك حتي لا تقم بالتكليف اكثر، لذلك هنا سنعرض لك طريقة عمل البيتيفور المنزلي بكل سهولة والطعم شهي.
طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت بالخطوات وسر نجاحها لتناولها مع أسرتك
طريقة عمل بيتي فور العيد
حتي تقومي بإعداد بيتي فور منزلي ناجح عليك باستخدام المقادير بالمعايير الدقيقة، لذلك احضرنا لك افضل وأسهل وصفة لتحضير البيتيفور في المنزل.
مقادير البيتيفور المنزلي
- كيلو من الدقيق الفاخر.
- 850 جرام من الزبدة ما يعادل 4 أكواب و1/4.
- 340 جرام سكر بودر ما يعادل كوب و1/2.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا ما يعادل 10 جرام.
- رشه ملح 2جرام.
- 40 جرام كاكاو خام غير محلي و20 جرام من الزبدة لعمل بيتيفور بالكاكاو.
خطوات التحضير
- في وعاء الخلط أو العجان ضيفي الزبدة والسكر البودر علي السرعة الأولي حتي تختفي حبيات السكر نهائياً، ثم اكملي الخفق علي سرعة مرتفعة لمدة 4 دقائق.
- ضيفي الأربع بيضات والفانيليا إلي خليط الزبدة والسكر واكملي العجن حتي يمتزج البيض جيداً.
- قومي بسكب كيلو الدقيق إلي خليط الزبدة الزبدة مرة واحدة، وقومي بوضع درع التقليب أو قومي بتقليب الدقيق بملعقة خشب ليمتزجوا ويصبح القوام كريمي ناعم.
- ضعي عجينة البيتي فور في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- قومي بتقسيم كمية عجين البيتي فور بالنصف وضعي كل كمية في وعاء لعمل نوعين من البيتي فور.
- ضعي الكاكاو و20 جرام الزبدة إلي وعاء واحد من عجين البيتي فور وقومي بتقليبهم جيداً حتي يمتزجوا.
- احضري أكياس حلواني قماش وضعي فيها القمع الخاص بعمل أشكال البيتي فور.
- ضعي كمية من عجين حلوي البيتي فور في الكيس الحلواني وقومي بإخراج العجين من الكيس علي قالب مدهون بالقليل من الزيت أو مغطي بورق الزبدة.
- ضعي قالب البيتيفور في الفرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 واتركي البيتي فور لمدة 15 دقيقة، حتي يأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم قومي بفتح النار من الأعلى حتي تأخذ لون بسيط من الوجه وللتزيين غطي جزء من البيتيفور بالشيكولاته ورشها بالحلوي الملونة، وبذلك فلقد ذكرنا لكم طريقة عمل بيتي فور العيد وكل عام وانتم بخير.
تعليقات