أعرف طريقة عمل بسكويت النشادر بأسهل الطرق ومكونات بسيطة في البيت وتمتع بمذاق لذيذ
التعرف على طريقة عمل بسكويت النشادر، من الموضوعات التي تشغل بال عدد من ربات البيوت خلال هذه الفترة من العام، خاصةً مع اقتراب عيد الفطر المبارك وما يلزم من عمل للكحك والبسكويت والبت يفور، لتقديمها خلال أيام العيد للضيوف والتباهي بعملها في المنزل، وتتساءل السيدات والبنات المقبلين على الزواج اللاتي ليس لديهم خبره في عمل مستلزمات العيد، وأنواع البسكويت وعلى رأسها البسكويت بالنشادر وبسكويت البرتقال والمقادير الهش اللذيذ، ونحن من خلال موقعنا “ثقفني” نوضح لكم مقادير عمل البسكويت والتكات الخاصة بنجاحه مثل المحلات وأحلي.
مقادير ومكونات بسكويت النشادر
- كيلو دقيق فاخر مخصص لعمل الحلويات.
- نصف كيلو من الزبدة.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض المطحون ناعم.
- 2 بيضة متوسطة.
- 1/4 ملعقة صغيرة نشادر.
- كيس صغير فانيليا.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة إعداد البسكويت
- نقوم بوضع الزبدة مع السكر وضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو في العجان.
- يتم إضافة البيض واحدة ثم الأخري مع استمرار الخفق.
- نقوم بإضافة الفانيليا مع البيض لتعطي المزيج رائحه جميلة.
- يتم إضافة النشادر مع البيكنج بورد مع الدقيق وخلطهم جيداً.
- نقوم إضافة المقادير الجافة الممزوجة بالدقيق إلي خليط الزبدة والسكر والبيض.
- لنجاح العجينة نقوم بخلط المكونات على السرعة البطيئة حتي لا يدخلها هواء.
- نترك الخليط فترة قليلة حتي يرتاح ونبدأ في تشكيله.
- نقوم بتشكيل البسكويت من خلال ماكينة البسكويت أو بالأشكال المعدنية المخصصة لذلك.
- نجهز صينية لخبز البسكويت ممسوحة بقليل من الزيت لمنع لصق البسكوت فيها.
- نرص البسكويت في الصينية مع مراعاة ترك مسافات مناسبة.
- ندخل البسكويت في فرن درجة حرارته 150 مئوية ونتركه حتي يحصل على اللون الذهبي وتمام النضج.
- نترك البسكويت بعد النضج حتي يبرد في نفس الصينية حتي لا ينكسر ثم نرصه في طبق التقديم.
فوائد تناول البسكويت ومحاذير الإكثار منه
يعتبر البسكويت من الوجبات الخفيفة التي تندرج تحت وجبة الاسناكس، فالجميع يعشق تناوله باختلاف أعمارهم، ويحتوي البسكويت على مواد مفيده للجسم مثل البيض الذي يحتوي على الكالسيوم، وفي حال أن كان البسكويت بالبرتقال يكون قد أضفنا فيتامين سي لمكوناته، ولكن نحذر من الإكثار من الكميات التي يتم تناولها، نظراً لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، تساعد على زيادة الوزن في حال الإفراط في الكميات المتناولة.
تعليقات