بيتي فور العيد في البيت بأحلى نعومه وألذ طعم وأفضل من محلات الحلويات
يعد البيتي فور من أهم المخبوزات والنواعم وهو مطلوب خاصتا في شهر رمضان المبارك لأنها عادة على الجميع ويجب أن يتم عملها في المنزل بأقل تكاليف ويعطينا طعم لذيذ ومذاق رائع وهى تتميز بالنعومة الذائبة وجميع أنواع كحك العيد معظم الناس يبحثون عنها لعملها في البيت أحلى من شرائها جاهزة لتكون في البيت صحية ونظيفة ومفيدة ولها طرق عديد وأشكال مختلفة ومتنوعة عن كحك العيد عامتا لذلك السيدات يسرعون في البحث عن البيتي فور بجميع أنواعه المعروفة ويعتبر البيتي فور من أحلى وأشهى المخبوزات المشهورة في الوطن العربي .
طريقة عمل البيتي فور ومكوناتها
المكونات :
- كيلو من الدقيق
- كيلو إلا ربع من الزبدة الباردة
- 35 جرام من السكر البودر
- 50 جرام كاكاو خام
- ثلاث بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشه من الملح
- لتزين البيتي فور شيكولاتة بيضاء أو بنى أو فارم سله اللون أو جوز هند أو مكسرات
طريقة التحضير
- يتم إحضار طبق عميق ونضع به الزبدة الباردة والسكر البودر الذى يتم نخله ثم نضبه بالمضرب الكهربائي جيدا حتي تكون قوامه مثل الكريمة .
- ثم نضيف إليه البيض والفانيليا ويتم خفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي .
- ثم نضيف اليه الدقيق المنخول مع رشه من الملح ويتم تقليبهم جيدا باستخدام الأيدي أو ملعقة لكى تتماسك العجينة .
- ملحوظة : يجب عليكى أن تستخدمي دقيق حلويات .
- يتم بدء تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تكون ساخنة وبعد ذلك يجب علينا أن نضع هذه العجينة في الثلاجة لكى ترتاح لمدة عشرة دقائق .
- وبعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها في كيس حلواني ويتم أحضار صينية ونضغط على كيس الحلواني لتعطينا أشكال البيتي فور الصغيرة والجميلة وبعد ذلك يتم دخول الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تعطينا اللون الذهبي المفضل لدى كثيرا من الناس وبعد أخراجها من الفرن يجب علينا أن نزينها بالأشكال الجميلة والمختلفة أو يتم تزين البيتي فور بالشيكولاته أو الفارم سله أو جوز الهند ثم نحضر طبق فيه بيتي فور بجميع أشكاله المتنوعة لتقديمه لأسرتك .
شارك
تعليقات