طريقة عمل المصابيب القصيمية

طريقة عمل المصابيب القصيمية من الطرق المشهورة لإعداد وصفة الحلويات الرائعة في السعودية، حيث يحضر المطبخ السعودي هذه الوصفة ويشتهر بها بتحضيرها بطريقة مشابهة لطريقة عمل القطايف حيث تكون نفس العجينة لكن يتم تحضيرها بشكل مختلف لتكون طبق حلويات مميز من مكونات بسيطة يمكن تجهيزها في البيت مثل مطاعم تقديم الحلويات.

طريقة عمل المصابيب القصيمية

أولاً المكونات:

•  ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• كوب كبير من الدقيق.
• كوبان ماء دافئ.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب حليب بودرة.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة من البيكينج بودر.
• ربع كوب سكر أبيض ناعم.
• نصف ملعقة من الملح.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة زعفران.

خطوات تحضير المصابيب القصيمية

إذا كنت تريدين عمل المصابيب القصيمية على طريقة أهل القصيم في السعودية والحصول على الوصفة مثل التي يتم تحضيرها في المطاعم، يمكن اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف كل من الدقيق والزيت والزبدة والحبهان والبيض والمكونات الأخرى ونخلطهم معا ً.
• للحصول على خليط هالي من التكتلات يجب تشغيل الخلاط على أقصى سرعة للخلاط.
• نسخن صاج غير قابل للالتصاق على النار ونتركه حتى يسخن.
• نضع الخليط السابق في كيس الحلويات، ثم نسكب كمية صغيرة من العجين على الصاج حتى يتم تشكيل المصابيب في شكل دائري.
• نترك المصابيب لمدة أربع دقائق حتى تنضج من الأسفل ثم نقلبها على الجهة الأخرى.
• عندما تحمر المصابيب من جميع الجهات يتم رفعها عن الصاج.
• تكرر الخطوة السابقة مع جميع كمية العجينة الموجودة لديكم حتى تنتهي بشكل تام.
• يتم تقديم العجينة وإضافة عليها العسل الأسود أو المكونات الأخرى المتوفرة لديكم للتزيين ثم يتم تقديمها.