تكات كفتة البطاطس باللحمة المفرومة في البيت لألذ طبق جانبي على السفرة

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة تعتبر من أشهى الوصفات الاقتصادية والتي تحتوي على جميع العناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها في أسرع وقت بدون تعب أو مجهود كبير، وتعتبر من الوصفات المميزة لتحضيرها على السفرة بجانب الأطباق الرئيسية، وتتميز بشكلها الكروي وطعمها المقرمش اللذيذ، ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة مثل الجبن والبازلاء وغيرها، كما يمكنكم تسويتها في الفرن بدلاً من تحميرها في الزيت إذا كنتم تبحثون عن وصفة صحية وسريعة.

مكونات عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

• كمية مناسبة من اللحمة المفرومة.
• 2 حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• كوب من البقسماط.
• عدد 1 بيضة مخفوقة.
• دقيق.

طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية في البيت

• أولاً نقوم بخلط كلاً من اللحمة المفرومة والبصل بشكل جيد في وعاء واسع.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة هذا الخليط إلى البطاطس المهروسة جيداً بشكل ناعم.
• نقوم برش الملح والفلفل إلى هذا الخليط ونقلب بشكل جيد لكي تتجانس المكونات مع بعضها.
• نقوم بإضافة البقدونس المفروم إلى الخليط السابق ونقلب بشكل جيد.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس على شكل كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
• نقوم بوضع كفتة البطاطس في الدقيق، ونغطيها به بشكل جيد.
• ثم نخرجها من الدقيق ونغمسها في البيض المخفوق.
• بعد ذلك نقوم بتغطيتها بالبقسماط الناعم من جميع الجهات.
• بعد ذلك نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت، ونرص الكفتة بها.
• ندخلها الثلاجة لكي تتماسك.
• ثم ندخلها الفرن الساخن ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك نخرجها ونقدمها في طبق التقديم.
• يمكن تحمير كفتة البطاطس في الزيت الغزير بدلاً من الفرن حسب الرغبة، وبالهنا والشفا.