بسكويت النشادر بسكويت العيد بطريقة جديدة “طريقة الجدود والجدات الأصلية”

يقترب عيد الفطر المبارك وتقوم الأمهات بالبدء في تخضير بسكويت العيد وكعك العيد تجهيزًا لتلك المناسبة التي ينتظرها جميع المسلمين فهي تأتي علينا بالسعادة والخير، وتزداد الزيارات بين العائلات في عيد الفطر لذلك يكون بسكويت العيد مظهر أساسي لتقديمه للزائرين، وبسكويت النشادر من أفضل أنواع البسكويت التي يمكننا أن نحضرها في عيد الفطر وإليكم طريقة بسكويت النشادر للعيد.

مقادير بسكويت النشادر

يتميز بسكويت النشادر بأنه ذو مذاق لين وسهل الذوبان في الفم وهذا ما يميز أنواع البسكويت عن بعضها، والمسئول عن إعطاء بسكويت النشادر تلك المميزات هي مكونات بسكويت النشادر:

• زبدة طرية: نصف كيلو.
• دقيق: واحد كيلو جرام.
• بيض: بيضتان حجم كبير.
• سكر بودرة: كوب إلا ربع.
• نشادر: حوالي ملعقة طعام كبيرة.
• الفانيليا: ملعقة ذات حجم صغير.

خطوات تنفيذ بسكويت النشادر في المنزل

أما عن الطريقة المتبعة في تحضير بسكويت النشادر المنزلي فهي:

• نخلط السكر مع الزبدة الطرية في وعاء واحد باستخدام شوكة أو مضرب كهربي لحين الامتزاج الكامل.
• نبدأ بوضع البيض بدون خفقه ولكن بالتدريج واحدة تلو الأخرى ويجب أن نخفق أثناء الإضافة.
• نقوم بتحضير النشادر وكذلك الفانيليا لنضعهم على المقادير السابقة مع الخلط بينهم.
• بعد ذلك نضع لتلك المكونات البيكنج بودر مع الدقيق ورفع سرعة المضرب الكهربي حتى يصبح العجين لينًا.
• نقوم بتغطية العجينة جيدًا بكيس نايلون ونضعه في مكان جاف ودافئ حتى تأخذ العجينة وقتها الكافي لتتضاعف وتختمر ويفضل ألا نستخدمها قبل مرور نصف ساعة.
• وبعد تلك المدة نستخدم العجينة فنقوم بوضعها في ماكينة البسكويت لكي يخرج لنا بالأشكال التي نرغب بها.
• ونرص أصابع بسكويت النشادر في صينية مناسبة للفرن ونجهز الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لنصف ساعة لا أكثر حتى يصير ذهبيًا.