طريقة عمل البغاشة بالجلاش الهشة بطريقة محترفة سهلة وبسيطة

تعتبر البغاشة بالجلاش من الحلويات الممتعة اللذيذة الهشة ، وهي تمتاز بسهولة تحضيرها وسرعة القيام بها لاحتوائها على مكونات بسيطة يسهل الحصول عليها، ويكثر القيام بها لما لها من طعم لذيذ ورائع، ويتم إعدادها بعدة طرق مختلفة كما أن يتم تشكيلها على حسب كل شخص وما يريده وكل نوع يختلف في الشكل لكن الطعم لا يتغير ولا يقاوم، كثير من الأمهات يفضلون هذا النوع من الحلويات لأن يعشقها الجميع، فهيا بنا مشاهدينا الكرام نتعرف اليوم عن مكونات البغاشة بالجلاش وطريقة تحضيرها السهلة الممتازة التي سوف تعجب الجميع.

مكونات عمل البغاشة بالجلاش

تتكون البغاشة بالجلاش من مكونات بسيطة متوفرة في أي مكان وهي كما يلي:

• نصف كيلو من الجلاش الجاهز.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 4 ملاعق من السمنة.
• فستق حلبي مجروش ( أو أي نوع من المكسرات المتوفرة لديكي ).
• كوب من الكاسترد البودرة.
• كوب من الحليب.
• حبة واحدة من البيض.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• شربات.

طريقة الإعداد والتحضير

يتم تحضير البغاشة بعدة طرق مختلفة واليوم سوف نتحدث عن طريقة تحضيرها بالجلاش وهي كما يلي:

1. نقوم بتحضير صينية مدهونة ونضع بها نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة منه.
2. نضع على طبقات الجلاش الحشو المراد وضعه سواء كان الكاسترد أو المهلبية أو المكسرات.
3. بعد ذلك نضع نصف الكمية الأخر من الجلاش وكذلك ندهن كل طبقة منه بالسمن.
4. ندهن وجه الصينية بالسمنة ونقوم بتقطيعها على شكل مربعات.
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. بعد أن تنضج الصينية نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونقدمها بألف هنا وشفا.

طريقة عمل الكاسترد

طريقة عمل الكاسترد سهلة وبسيطة وهي كما يلي:

المكونات

• بودرة من الكاسترد.
• حبة واحدة من البيض.
• رشة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

• نحضر إناء ونضع به بودرة الكاسترد والحليب على النار ونقلبهم ببعض، بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه حتى يهدأ ثم نضع عليه البيضة ورشة الفانيليا، ثم نضعه على النار مرة أخرى حتى يأخذ القوام المناسب.