تكات المطبخ المصري في تحضير الفراخ المحشية بالخطوات

الفراخ المحشية من الوجبات المفضلة لدى الجميع هي واجبة الفراخ المحشية وخاصة في شهر رمضان الكريم فلا تكاد تخلو اي سفرة من هذه الوجبة، فهي شهية ولذيذة وسهلة جدًا في اعدادها ورائحة نافذة  و يعشقها الأطفال بصورة جنونية وتضيف الي سفرتك قيمة غذائية عالية جدًا، لذا الكثير من النساء يعرفن من أجل التعرف على الطريقة الصحيحة لإعدادها في المنزل بنفس جودة وطعم الطرق الجاهزة.

تحضير الفراخ المحشية

واجبة نجحت بجدارة في خطف قلوب الكثير منا إليها في من الوجبات الخفيفة ذو المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية، وهذا ما جعل محور محركات البحث بصورة يومية من قبل عشقها من أجل الوصول إلى الطريقة المثالية في اعدادها، فإذا كنت من هؤلاء العاشق فعلكِ المتابعة معنا

طريقة تحضير الفراخ المحشية

نقدم لكم من خلال موقعنا مكونات الفراخ المحشية

• دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف.
• كوب من الأرز.
• كوب من الكبد والقوانص مقطعة الى قطع صغيرة.
• نصف كوب من الجزر المبشور.
• 2 بصل مفروم ناعم.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملح على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من البابريكا.
• ربع ملعقة من الثوم البورد.
• ربع ملعقة من الروزماري.
• ملعقة من القرفة.
• ورق غار.
• حبهان.

طريقة تحضير الفراخ المحشية

• قومي بتبل الفراخ جيدًا باستخدام الملح والفلفل الأسود والقرفة والثوم البورد.
• احضري طاسة وضعي فيها القليل من الزيت و شوحي فيه كل من البصل والكبد والقوانص.
• قومي بغسل الأرز جيدًا وضيفيه الي خليط البصل بصورة تدريجية مع التقليب جيدًا.
• قومي بإضافة مقدار الماء علي خليط الأرز واتركيه حتى ينضج على نار هادئة.
• قومي بإضافة الجزر على الأرز وقلبيه جيدا.
• احضري الفرحة المتبلة واستعدى لحشوها بالأرز والكبد والقوانص.
• ضعي أناء عميق من الماء الساخن على النار وضعي فيه الحبهان وورق الغار وعند الغليان قومي بإسقاط الفرخة فيها.
• اتركي الفرخة تنضج على نار متوسطة وعند التأكد من اتمام عملية التسوية اخرجي الفرخة.
• ضعي الفرجة في صينية مناسبة الحجم وضعيها في فرن درجة حرارته 200 حتى تحمر وتأخذ لون .