اسرار بسكويت الزبدة بالوصفة الامريكية الاصلية فاخر وناعم وهش بمقادير مظبوطة مثل الجاهز
طريقة عمل بسكويت الزبدة بمكونات اقتصادية ، إن بسكويت الزبدة من ضمن الحلويات الغربية اللذيذة التي يشتريها الكثير ويبحث عن طرق عملها الكثير كي تكون مثل المحلات الكبرى ومن الأفضل تحضيره في البيت كي يكون أكثر ضمانًا وحبًا من قِبَل الأطفال والصغار والبسكويت بالزبدة ليس شرطًا أن يكون حلوًا ولكن من الممكن أن يكون مالحًا والعنصر الأساسي في تكوينه هو القمح ويمكن تزينه بالكثير من الأشياء كالشكولاتة والمربة وغيرها من الأشياء.
طريقة عمل بسكويت الزبدة بمكونات اقتصادية:-
المكونات:-
- ٣ أكواب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير :-
- في الخلاط نضع كلًا من الزبدة والسكر ويتم خلطهم معًا لمدة دقيقتين.
- نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج في الخلاط وضربهم معًا حتى يتم الخلط وتكوين عجينة يمكن تشكيلها.
- يتم تقسيم العجينة إلى أربعة أجزاء وتغليف كل جزء بكيس بلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة أو درجة حرارة متوسطة
- نقوم بفرد عجينة البسكويت وتشكيلها على شكل بسكويت دائري ويمكن تشكيلة حسب الرغبة ووضعه في صينية بها ورق زبدة أو غير مبللة ووضعها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو ٢٥ دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي وتركة يبرد ويمكن تناوله.
طريقة عمل بسكويت الزبدة في المنزل:-
المكونات:-
- كيلو دقيق.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- ٢ كوب حليب.
- رشة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من بكينج بودر.
- رشة بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير:-
- في الخلاط نضع الزبدة والسكر ويتم الخلط لمدة خمس دقائق للحصول على قوام سائل.
- نقوم بإضافة الحليب مع الاستمرار في الخلط جيدًا ثم نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة غير لاصقة يسهل تشكيلها.
- يتم وضع العجينة ترتفع حوالي ساعتين ثم البدء في تشكيلها اما باستخدام ماكينة البسكويت أو يدويًا ووضعها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
شارك
تعليقات