وصفة لفائف البيتزا وصفة جديدة من البيتزا

وصفة لفائف البيتزا، تحتل البيتزا مكانة كبيرة في قلوب الكثير منا لأنها من الأكلات اللذيذة التي تقدم بالعديد من الطرق والحشوات والنكهات ومنها وصفة لفائف البيتزا التي تعتبر من الوجبات البسيطة التي يمكننا تناولها في التجمعات والعزومات ونعرض عليكم اليوم طريقة لفائف البيتزا بالتفصيل.

مكونات لفائف البيتزا

• 3 كوب دقيق.
• ½ ملعقة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة ملح طعام.
• 1 ملعقة خميرة.
• ¼ كوب زيت يفضل نباتي.
• 3 ملاعق حليب بودرة.
• 1 كوب ماء دافئ.

مكونات حشو لفائف البيتزا

• 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
• ½ كوب جبن شيدر مبشور.
• ¾ كوب صلصة بيتزا.
• 1 كوب زيتون اسود مقطع.
• 1 كوب مشروم مقطع.

خطوات تجهيز لفائف البيتزا

نتجه الآن لأولى خطوات تحضير لفائف البيتزا بسهولة للحصول على مذاق جميل وشكل جديد من البيتزا:

1. نبدأ بتجهيز عجينة البيتزا بالمكونات الموضحة فنضع الدقيق ونترك نصف كوب على جنب لحين استخدامه عند الحاجة ومن ثم نضع المكونات الصلبة سويًا في العجان أو طبق عميق.
2. نخلط بشكل متجانس بين المقادير السابقة لمدة دقيقة ليكون الاختلاط تام.
3. وبعد ذلك نضع المكونات السائلة الزيت والماء وتسرع العجان قليلًا للمزج الجيد لحين تغير قوام العجين لقوام لين.
4.  ونجهز وعاء مناسب العجين وندهنه بالزيت لنضع به العجين مع الحفاظ عليه من الالتصاق.
5. نغلق على العجين جيدًا بكيس نايلون ويترك ليختمر نصف ساعة حتى ساعة.
6. حتى يختمر العجين نتجه للخطوات التالية فنجهز صينية الفرن ونستخدم الزيت في دهنها من كل ناحية.
7. ونخرج العجين ونضعه على سطح نظيف لفرده بشكل مستقيم ونصب الصلصة على السطح ونفردها جيدًا.
8. نحضر الخضروات وننثرها على صلصة البيتزا ومن ثم نلفها على بعضها مثل الرول وتترك في مكان مناسب للتخمير نصف ساعة أخرى.
9. وبعد تلك المدة نستخدم السكين في قطع اللفائف حسب عدد القطع المراد ونرصها في صينية مناسبة وتوضع في الفرن مدة كافية للنضج.
10. يفضل تقديم أكلة لفائف البيتزا وهي ساخنة مع البطاطس المقلية أو حسب الرغبة بالهناء والشفاء.