طريقة عمل بيتيفور العيد في المنزل – وصفات سهلة وبسيطة
يوما بعد يوم يقترب علينا حلول عيد الفطر وهو ما دفعنا إلى أن نضع إليكم طريقة عمل بيتيفور العيد، ونظراً كون البيتيفور غير مخصص فقط لعيد الفطر، لكن يشتهر عيد الفطر به ومن خلال هذا المقال نستعرض سوياً أكثر من طريقة عمل البيتيفور في المنزل بسهولة نظراً لكونه أحد معشوقات الأطفال ومن أكثر المعجنات التي يحبونها الأطفال وتجلب لهم السعادة.
طريقة عمل البيتيفور في المنزل
نضع إليكم فيما يلي خطوات عمل بيتيفور العيد في المنزل في خطوات بسيطة نظراً لما يُعانيه العالم منذ انتشار فيروس كورونا المستجد COVID-19 منذ أكثر من 3 أعوام وهو ما دفع إلى تطبيق العديد من الإجراءات الاحترازية لمنع زيادة انتشار هذا الفيروس، ومن ضمن تلك الإجراءات هو تجنب شراء العديد من الأشياء من خارج المنزل والتي من المؤكد أن من بينها كعك العيد والحلويات المختلفة وكافة المعجنات التي يعشقها العديد من الناس بمختلف أعمارهم كبار أو صغار.
مقادير عمل عجينة البيتيفور في المنزل
- عدد 2 كوب من الدقيق
- كمية ملائمة من الحليب تقدر بنحو 2 كوب تقريباً وتحدد حسب نعومة العجين.
- كمية من الكاكاو حسب الرغبة
- عدد 2 صفار بيض
- شوكولاتة سائلة (تحدد الكمية حسب الرغبة)
- مربى (تحدد الكمية حسب الرغبة)
- فانيليا
- نصف كوب كبير من سكر البودرة
- زبدة
- كمية بسيطة من الملح
طريقة عمل بيتيفور العيد في المنزل بسهولة
نستعرض كيفية عمل البيتيفور في المنزل بسهولة باستخدام المكونات والمقادير التي تم ذكرها سابقاً في خطوات بسيطة نسردها اليكم
- قومي بخلط السكر مع الزبدة بصورة جيدة حتى تتأكدي من إتمام الخفق الجيد للعجين.
- أثناء الخفق قومي بإضافة صفار البيض والفانيليا والتأكد من الخفق الجيد للخليط
- قومي بإضافة الدقيق بصورة تدريجية للخليط مع استمرار الخفق
- قومي بإضافة رشة بسيطة من الملح والكاكاو الخام مع استمرار الخفق الجيد
- اتركي العجينة فترة حتى ترتاح.
- ضعي العجينة في صينية مع تشكيلها حسب الأشكال التي يحبها أطفالك.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وذلك حتى تصل لون العجين إلى اللون الذهبي.
- قومي بتزيين الخليط بالمربى والشكولاتة السائلة.
طريقة عمل البيتي فور الهش في البيت
والآن نستعرض سوياً الطريقة الثانية من طرق عمل البيتي فور في البيت بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
مقادير البيتي فور الهش
- عدد 2 كوب من الدقيق
- عدد 1/2 كوب من السكر الناعم “سكر بودرة”
- 1/2 كوب من الزبدة
- عدد 2 صفار بيض
- نصف ملعقة من قشر البرتقال المبشور
- ملعقة بكينج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- شكولاتة سائلة أو مربى حسب الرغبة
طريقة عمل البيتيفور الهش في المنزل
نستعرض سويا الان طريقة أخرى لعمل البيتيفور في المنزل وهي طريقة عمل البيتيفور الهش لكل محبي هذا النوع من المعجنات.
- نقوم بخفق البيض مع الفانيليا وبشر قشر البرتقال معاً
- بعد إتمام الخفق الجيد نقوم بإضافة نصف كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى الخليط مع استمرار الخفق حتى الوصول إلى قوام كريمي
- نقوم بإضافة سكر البودرة مع الاستمرار في الخفق الجيد لضمان المزج الجيد للخليط
- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر مع استمرار الخفق الجيد وذلك بصورة تدريجية لضمان الخلط الجيد وذلك حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية – ملحوظة لابد وأن يكون الخفق بصورة بطيئة وهادئة.
- قومي بتغطية العجينة بورق نايلون ونتركها نحو نصف ساعة وذلك لضمان أن ترتاح العجين.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجينة بالأشكال المرغوبة مع تقطيعها أثناء التشكيل.
- قومي بوضع العجينة بعد تشكيلها في صينية مغطاة أرضيتها بورق الزبدة ونقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة وذلك لحين الوصول للون الذهبي.
- بعد ذلك قومي بإخراجها وانتظري كي تبرد، بعد ذلك يتم لصق كل قطعتين سوياً باستخدام المربى أو الشكولاتة.
هذا كانت طريقة عمل البيتي فور الهش في المنزل، وهي طريقة ثانية لعمل البيتيفور في البيت وذلك لكل محبي وعاشقي البيتيفور سواء في الأعياد أو بدون مناسبة فهو يعد أحد أنواع الحلويات والمعجنات المحببة للكبار والصغار.
تعليقات