طريقة عمل تورتة الكنافة بالكريمة الجميلة في وقت قليل زي الجاهز بالضبط

تمثل تورتة الكنافة بالكريمة نوع جديد من طرق عمل الكنافة، الكنافة من الحلويات المهمة جدا في شهر رمضان فجميع الناس يقبلون على شرائها تقريبا يوميا، لأنهم لا يتخيلون رمضان بدون كنافة ولذلك يتفنن الجميع في طرق عملها، والأطفال أيضا يحبون الكنافة بشكل كبير لأنها من الحلويات الخفيفة والظريفة، وسوف نقدم لكم هذه الطريقة المبتكرة لعمل الكنافة بشكل مختلف وملفت أيضا للأنظار، وسوف نتعرف سويا على مكونات وطريقة اعداد تورتة الكنافة بالكريمة وأرجو أن تنال إعجابكم.

مكونات تورتة الكنافة بالكريمة

تتكون تورتة الكنافة بالكريمة من مكونات سهلة جدا وغير مكلفة وهي كالتالي:

• 3/4 كيلو من الكنافة.
• 11/2 كوب من السمن.

للتزيين

• كريز

مكونات الشربات:

• 3 كوب من السكر.
• 3 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

مكونات الكريمة:

• 2 كوب من اللبن كامل الدسم.
• 4 ملعقة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة من جوز الهند حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة عمل الشربات :

نضع السكر والماء في وعاء ونرفعه على النار حتى يغلى ثم نضيف عليه عصير النصف ليمونة ونتركه يغلى لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى يثقل قوامه وبعد ذلك ننزله من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.

طريقة اعداد الكريمة:

1. نقوم بوضع كوب ونصف من اللبن في وعاء على النار حتى يغلى  ونضيف إليه ملعقتين من جوز الهند حتى تكون رائحته حلوة ثم نضيف إليه معلقتين السكر.
2. ثم نضيف النشا مع نصف كوب من اللبن البارد وندوبها تماما ونقوم بإضافته للبن المغلى مع التقليب المستمر بملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يصبح الخليط سميكا ثم نضع ملعقة الزبدة وملعقة ماء الزهر ونقلبهم جيدا ونتركها حتى تبرد.

طريقة الإعداد والتحضير

تعتبر طريقة تحضير تورتة الكنافة بالكريمة سهله وخطواتها بسيطة وغير معقدة وهي:

1. نقوم بإحضار الكنافة ويستحسن أن نقوم بشرائها قبل عملها  بيوم ونضعها في الثلاجة  حتى يكون من السهل علينا تفتيتها.
2. بعد ذلك نقوم بتفتيت الكنافة جيدا.
3. ثم نحضر السمن ويرجى ان يكون سايح ونضعه على الكنافة.
4. نقوم بفرك الكنافة مع السمن جيدا حتى يتداخل مع بعض.
5. ثم نقوم بتقسيم الكمية إلي ثلاث.ونحضر ثلاث صواني بسبوسة متساويين في الحجم مدهونة بالسمن ونضع بكل صينية الكمية المقسمة  من الكنافة  ونقوم بفرده في  الصينية وندوس عليها جيدا بصينية أخرى.
6. وهناك طريقتين لتسويتها الأولى على  البوتاجاز على نار هادئة حتى تتحمر من تحت وعد ذلك نقلبها على الناحية الثانية حتى تحمر أيضا .والطريقة الثانية لتسويتها في الفرن  وبعد تسويتها تسقى بالشربات البارد ة ونتركها حتى تبرد او نضعها في الثلاجة.
7. ثم نقوم بتزيينها بوضع طبقة من الكنافة  ونضع عليها كمية من الكريمة  ونكرر وضع طبقة أخرى من الكنافة ونضع عليها كمية من الكريمة  ثم نضع اخر طبقة من الكنافة ونزينها بالكريمة  والكريز ويمكن استخدام الكريم شانتيه الجاهز وألف هنا.