أسرار إعداد حلى اصابع زينب بالخطوات أشهى من المحلات
من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثير منا هي اصابع زينب فهذه الحلوى لها مذاق مميز جدًا، بالإضافة أنها من الحلويات المفضلة في شهر رمضان المبارك فلا تكاد تخلو أي سفرة أو عزومه رمضانية من هذه الحلوى، فهي خفية ذو قوام طري ومذاق طيب ولون ذهبي يخطف العين قبل القلب ويشهي الفم إلي التذوق، وبسبب بحث الكثير من عشاقها عبر المنصات المختلفة عن طريقة إعدادها خصصنا هذا المقال للحديث عنها وعن أفضل طريقة إعدادها في المنزل.
أسرار إعداد حلى اصابع زينب
حلوى لذيذة خفيف على المعدة أساسية على السفرة في شهر رمضان نظرًا لما تحتوي علي قيم غذائية قادرة على تعويض الجسم بما فقده طول فترة الصيام، اعتاد الجميع على شرائها بصورة جاهزة لكن الوضع الحالي الخاص بوباء كورونا فرض سيطرة، فالبعض أصبح يفضل إعدادها في المنزل حفاظًا على صحتهم وصحة أسرهم.
طريقة إعداد اصابع زينب
هناك العديد من الطرق لإعداد ولكن نحن توصلنا إلى أفضل طريقة لإعدادها فإذا كنتي ترغبين في معرفة هذه الطريقة عليك المتابعة.
مكونات العجينة
- 1 كوب من السميد.
- 1 كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من السكر.
- ماء للعجن حسب الاحتياج.
- فانيليا.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقة من عسل الجلوكوز.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة إعداد الشربات
- قومي بخلط كل من الماء والسكر في وعاء عميق واتركيهم على نار هادئة.
- عند بدء الغليان قومي بإضافة باقي المكونات واخلطهم جيدًا واتركيهم حتى يتكون معاكي خليط اشبه بقوم العسل.
طريقة إعداد العجينة
- قومي بتحضر العجان الخاص بكِ وضعي في كل من الدقيق والسميد والزيت والماء واخلطيهم جيدا على سرعة متوسطة.
- قومي بإضافة السكر والخميرة والملح واستمري في التقليب حتى تتكون معاكِ عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة ترتاح قليلا ثم قومي بتقطيعها إلي قطع صغيره ونشكلها على هيئة أصابع ويمكنك أضافة اي نقشة تفضليها.
- قومي بإسقاط هذه الكرات في زيت غزير على نار متوسطة واستمري في التقليب وعند التأكد من اكتمال نضجها وظهور اللون الذهبي الشهي.
- قومي بإخراجها وضعيها في الشربات التي سبق وأعددنا سويا.
تعليقات