طريقة عمل بسكوت اللانكشير التحفة لتجهيزات العيد المقبل علينا

بسكوت اللانكشير ، هو بسكوت خفيف ولذيذ يذوب في الفم لذلك يعتبر من أروع أنواع البسكوتات التي يتم تجهيزها للعيد وفي جميع المناسبات السعيدة، ويتم عمله بعدة أشكال وحشوات مختلفة على حسب رغبة كل فرد، وهو عبارة عن أشكال صغيرة من العجين يتم لصقها ببعض عن طريق المربى أو الشكولاتة بعد طهيها في الفرن وتشكيلها بعد ذلك بالفارماسيل والمكسرات، فهو يتميز بشكل تحفة وجميل جداً يقبل على تناولها معظم الأطفال الصغار والكبار أيضاً، وسوف نقدم لكم أعزائي مشاهدينا الكرام مكونات وطريقة عمل بسكوت اللانكشير الرائع.

مكونات عمل بسكوت اللانكشير

يتكون بسكوت اللانكشير من عدة مكونات متواجدة في كل منزل وهي كما يلي:

• كوب وربع من الدقيق.
• ثلث كوب من السكر البودرة.
• ثلث كوب من النشا.
• نصف كوب من السمن.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• حبة واحدة من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو بشر البرتقال.

مكونات الحشو

• برطمان صغير من المربي.
• كمية من الفارماسيل.
• مكسرات مطحونة.
• شكولاته.

طريقة الإعداد والتحضير

طريقة تحضير هذا النوع من البسكوت من أسهل الطرق وأروعها والطريقة هي كالتالي:

1. نقوم بوضع السكر والسمنة في إناء ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما.
2. ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر في الضرب.
3. ننخل الدقيق جيدا ثم نقلب به النشا والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم نضيفهم على الخليط السابق بالتدريج ونقوم بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية متماسكة، بعد ذلك نترك العجينة ترتاح قليلا.
4. نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم ونضعها في صينية مدهونة بعيدا عن بعض حتى لا يلتصقوا.
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ١٢ دقيقة حتى تنضج تماما.
6. نترك البسكويت حتى يبرد ثم نلصقهم ببعض بالشوكولاته أو المربي ونضغط عليها ثم نضعها في الفارماسيل والمكسرات، ونقوم بتقديمه بالف هنا وشفا.

نصائح عند عمل هذا البسكويت

سوف نقدم لكم بعض من النصائح التي تجعل البسكويت يكون نجاح في المنزل وهي كما يلي:

• يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• ترك مسافة بين العجين عند وضعه في الصينية حتى لا يلتصقوا ببعض.
• يجب وضع المكونات بمقادير مضبوطة وبمكيال معين.
• استخدام الزبدة أفضل من السمنة حتى يكون البسكوت ذائب في الفم، ويفضل استخدام الزبدة ذائبة دون تسخينها على النار.
• يجب تسخين الفرن قبل إدخال العجين بها.