طريقة تحضير عجينة فطائر البيتزا السورية في المنزل مثل المطاعم

نلاحظ في الفترة الأخيرة تصدر مشتقات جديدة من أصناف طعام رئيسية مثلاً نجد أن البعض لا يقوم بالبحث عن طريقة تحضير البيتزا ولكن يبحث الكثير من الأشخاص عن كيفية تحضير فطائر البيتزا والتي يعتبر تحضيرها مناسب لجميع الأشخاص سواء الشباب الذي يعتبر المطبخ بالنسبة إليهم ليس من التفضيلات الخاصه بهم لذلك يحتاجون إلي أشياء سريعة لإنجازها بسهولة وكذلك عندما يكون عدد الأطفال كبير، حيث تتميز فطائر البيتزا بأنها ذات حجم صغير يمكن للطفل الأستقلال بالفطائر بدلاً من حجم البيتزا الكبير وقد أنتقلت إلينا فكرة تحضير فطائر بيتزا صغيرة من بلاد الشام وسوريا ومن المطاعم الخاصه بهم التي تنتشر في جميع الأماكن لذلك فإن موضوع اليوم يختلف إلي حد ما وهو طريقة تحضير فطائر البيتزا من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير فطائر البيتزا

المكونات:

• مقدار نصف كيلو جرام من الدقيق ويمكنك الإضافة حسب عدد القطع التي تريد تحضيرها.
• كأس من الماء الدافئ.
• ملعقة من مسحوق البيكنج باودر والخميرة.
• فنجان من السكر.
• فنجان من حليب البودرة.
• فنجان زيت نباتي.
• رشة ملح.
• حشوة فطائر البيتزا.

طريقة التحضير:

1. نحضر الإناء الخاص بالعجن ثم نبدأ بوضع الدقيق بعد أن يتم نخله ووضع باقي المكونات الجافة من الحليب البودرة والسكر ومسحوق الخميرة والبيكنج باودر.
2. نحضر العجانة الكهربائية ونضع بها خليط الدقيق الذي سبق تحضيره وسكب الزيت والماء الدافئ وتشغيل العجانة لمدة ثلاث دقائق بحيث تصبح العجينة ناعمة وغير متماسكة.
3. نبدأ بتشكيل العجينة وتقطيعها إلي قطع صغيرة حسب الرغبة بحيث يتم دهن العجين بالزيت جيداً من جميع الأطراف، ثم نضع غطاء أعلي العجين ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعه، وهكذا تم تجهيز العجينة بعد ذلك نقوم بتشكيلها بالحشو الخاص بها ووضعها داخل الفرن حتى تنضج.