2 بيضة عملت كيكة شوكولاته هشه وأسفنجية وغرقانه بصوص الشوكولاته اقتصادية
عملت كيكة شوكولاته هشه وأسفنجية، تكثر متطلبات الأطفال وخاصة في الإجازات فهم يفضلون الحلويات، لذلك تبحث الأم عن وصفات ذات مذاق متميز ويمكن تحضيرها بشكل سهل، لذلك نقدم لكم كيكة الشوكولاتة فهي لذيذة وحتمّا سوف تنال إعجاب الكثير.
عملت كيكة شوكولاته هشه وأسفنجية وغرقانه بصوص الشوكولاته
يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات عمل كيكة الشوكلاتة
- كوبان صغيران من الدقيق الأبيض والمتعدد الاستخدام.
- كوبان من السكر.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- مقدار مناسب من السمن النباتي.
- نصف كوب صغير من زيت الذرة.
- ماء مغلي.
- نصف كوب من الكاكاو السادة والغير محلى.
- مقدار من الحليب.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- رشه من بيكربونات الصوديوم.
مكونات صوص الشوكولاته
- نصف كوب من اللبن.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر.
- ويتم تحضير الصوص عن طريق خفق جميع هذه المكونات معًا في الخلاط.
طريقة تحضير كيكة الشوكلاتة
- احضري وعاء عميق ثم ابدئي في نخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح وبيكربونات الصوديوم والسكر واعملي على التقليب ببطئ.
- ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي وذلك بعد التقليب بشكل تام.
- شغلي الخلاط على سرعة بطيئة ثم اعملي على إضافة الحليب والبيض والفانيليا والزيت واستمري في الخفق لمدة دقيقتين بسرعة متوسطة.
- ضيفي مقدار الماء المحدد واستمري في الخفق إلى أن تحصلي على قوام متجانس وناعم.
- احضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها مقدار قليل من الدقيق وقلبيه جيدًا ثم اعملي على إزالته وذلك حتى لا تلتصق العجينة في الصينية.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة وحتى تمام النضج.
- اقلبي الكيك على سطح نظيف ثم قومي بعمل فتحات في الكيك عن طريق استخدام الشوكة.
- يتم بعد ذلك إضافة الصوص ويمكن تزيين الكيك عن طريق استخدام حبيبات الشيكولاتة البيضاء ويتم تقديمها باردة وبالهناء والشفا.
شارك
تعليقات