طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش في المنزل مثل الحلواني
طريقة عمل بسكويت النشادر تهتم به عديد السيدات الذين يحبون عمل بسكوت العيد، ويبحثون عن المقادير الصحيحة، حيث تتنوع طرق عمل البسكويت يمكن عمله بإضافة النشادر أو لا، كما يمكن إضافة بيض، كما يقوم بعض الشيفات، وهناك العديد من الطرق لعمل بسكويت العيد المصري وسنوضح لكم كيف يمكن عمله في البيت بسهولة، حيث يعتبر البسكويت من الحلويات المحببة بكثرة لدي جميع الأطفال ويمكن عمل البسكويت بطرة كثيرة مثل بسكويت الليزي كيك وكرات اللوتس ويمكن عمل كرات جوز الهند بالبسكويت وهناك أيضا نوع من البسكويت معروف هو بسكويت الزبدة ويمكن عمل بسكويت البرتقال وكذلك بسكويت السابليه وبسكويت الفانيليا وهناك ايضا نوع اخر هو بسكويت السمسم.
مكونات بسكويت النشادر
- 1 كيلو من الدقيق
- 2كوب إلا ربع من السكر البودر المطحون
- بيضتان
- 2كيس فانيليا
- كيس بيكنج باودر
- ملعقه كبيره ممسوحه من النشادر
- 2 كوب سمنه
- 1كوب لبن دافئ
طريقه تحضير بسكويت النشادر
- أولا نقوم بحضار كوب ونضع فيه ملعقه من النشادر ونضع عليها نصف كوب من اللبن الدافئ ونقوم بتقليب هم جيدا ثم نضع كوب النشادر واللبن على جنب
- نحضر اناء ونضع فيه السمن وتكون خارجه من الثلاجة شبه مجمده ثم نبدأ في إضافة السكر البودر على السمنة وذلك عن طريق نخله بمصفاه حتى نتأكد انه لا يوجد أي تكتلات في السكر
- ثم نقوم بتقليب السكر مع السمن جيدا سواء بالأيدي أو بالمضرب الكهربائي ونضربه حتى يبدأ لون السمن مع السكر يكون فاتح جدا بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونقوم بضربه وتقليب حتى يختفي البيض
- ثم نضيف اللبن مع النشادر إلى الخليط السابق ونكمل في التقليب
- نحضر اناء اخر ثم نقوم بوضع الدقيق ويكون منخول ونضع عليه ذره ملح وملعقه ممسوحه من البيكنج باودر
- ثم بعد ذلك نأتي إلى خليط البيض والسكر والسمنة ونضيفه إلى الدقيق وبعد ذلك نقوم بعجنه معا وادا احتاجت بقيه اللبن نقوم بإضافة قليلا منه حتى تتماسك العجين.
- نقوم بإحضار الصاج أو صنية وندهنها زيت حتى لا يلتصق البسكويت ونبدأ في تشكيله بماكينة البسكويت أو بالقمع وبعد أن نقوم برص الصاج نضعه في الفرن ننتظر دقائق حتى يستوي ثم نقوم بتقديمه.
شارك
تعليقات