حلويات اليوم وكل يوم البسبوسة المرملة في أفضل مذاق لها وطريقة الإعداد المنزلية
يعتبر الدليل على نجاح تحضير حلويات البسبوسة هو أن تكون البسبوسة ذو ملمس مرمل وليست ناعمة حيث تكتسب البسبوسة المرملة مذاق رائع يذوب في الفم ويعتبر تحضير البسبوسة بوجه عام سهلة ولا تحتاج وقت كبير ولكن يكمن السر في كيفية الإعداد بشكل مرمل مثل المطاعم والمحلات، ويكثر توافرها في رمضان بسبب تفضيل الكثير من الشعوب إلي الحلويات يومياً بعد وجبة الإفطار وهي من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها وللتجديد عن الأصناف الأخري من الكنافة والقطايف التي تعتبر الحلويات الرئيسية في رمضان، كما تتميز مكونات البسبوسة بالبساطة فقط لا نحتاج سوى المكونات الأساسية من السميد وجوز الهند والزبدة وبعض المكملات مثل القطر المتحكم في مذاقها الحلو في النهاية وللتعرف على طريقة تحضير البسبوسة المرملة يمكنك متابعة هذا المقال.
أصبحت الأمهات غير قادرة على منافسة بعضها البعض في تحضير الوجبات والحلويات بسبب الطابع الخاص لكل شخص أثناء تحضير الحلويات فلكل شخص لمسه خاصه به تجعل مذاق الأكل مميز في الواقع عن تحضير البسبوسة بالطرق التقليدية نجد أنها قد تختلف في المكونات أو المكسرات المضافة مما يجعلها تبدو مختلفة كلياً من حيث المذاق والشكل الخارجي لذلك لا يمكن الإعتماد على شئ معين سوي معرفة المقادير بشكل صحيح وللتعرف على طريقة تحضير البسبوسة المرملة يمكنك متابعة الخطوات من خلال السطور التالية.
طريقة تحضير البسبوسة المرملة في المنزل
المكونات:
- مقدار ربع كيلو جرام من السكر.
- مقدار ربع كيلو جرام من الزيت.
- عبوة من الزبادي.
- كأسين من الدقيق المنخول.
- فنجان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة بيكنج باودر.
- مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
طريقة التحضير:
- عند تحضير البسبوسة يجب تجهيز المكونات الجافة أولاً في إناء واسع نضع كلاً من الدقيق المنخول والبيكنج باودر والمكملات مثل جوز الهند والسكر ونقلب المكونات بإستخدام ملعقة.
- نبدأ بسكب الزيت النباتي تدريجياً بحيث يتم تقليبه ببطئ للحصول على العجينة الرملية.
- تجهيز الفرن قبل وضع البسبوسة والصينية بحيث نضع ملعقة من الزيت مع رشة من الدقيق على جميع أنحاء الصينية، ثم نضع خليط البسبوسة مع مراعاة مساواة الأطراف والسطح.
- نترك الصينية مدة عشرين دقيقة للنضج وبعد ذلك نقوم بوضع الشربات بحيث يكون بارداً حتى يتناسب مع البسبوسة الساخنة ووضع مكسرات للتزيين بعد سكب القطر أو ما يطلق عليه الشربات وتقطيع البسبوسة ثم نقدمها للعائلة.
تعليقات